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據一份權威數據統計，世界人均牛奶占有量在近100公斤以上，而我國奶業協會2004年底統計數字顯示，我國牛奶人均消費量只有18公斤。這一方面說明我國居民對牛奶認識不足，消費不高，另一方面也說明我國乳制品市場有著巨大的消費潛力。
河北廊坊市廣陽區和永清縣是我國的農業大縣，畜牧業發達。兩地背靠北京、天津兩個超大型奶品消費市場，與三元、伊利、蒙牛、光明等我國乳業巨頭簽訂了長期的供奶合同
。金秋10月，河北省廊坊市政府為發展農村畜牧業，協同廊坊市奶業協會舉辦的“賽牛大會”，以多種形式向廣大消費者介紹河北廊坊奶牛的養殖生產情況，希望通過媒體向大眾傳播和普及牛奶的營養知識，了解制約中國乳業發展的瓶頸以及乳制品的消費和科學飲奶知識，使每個消費者明白牛奶會給你健康和智慧的道理。
綠海農業有限公司非常重視這次活動，就“牛奶‘飲’領健康生活”專題，與消費者答疑互動，傳達“消費健康、科學飲奶、投資奶業、荷斯坦奶牛計劃”的理念。該公司總經理游興軍介紹說，中國荷斯坦奶牛有100多年的歷史，其育種過程非常復雜，它是由荷斯坦奶牛與本地母牛的高代雜種相交，經后代自群繁育、長期選育而成。公司引進國外先進理念，整合包裝了《荷斯坦奶牛租賃項目》，推出《荷斯坦·計劃》項目，讓社會機關和個人投資者，對已經處于產奶期的高產荷斯坦奶牛進行投資，旨在推進我國奶牛養殖業發展，縮短與發達國家的差距。
據了解，位于河北廊坊的奶牛養殖場，被中國農業大學優選為荷斯坦奶牛種牛胚胎移植定點實驗基地。投資者將奶牛租賃給河北省廊坊市廣陽區的專業奶牛管理養殖公司，由這家奶牛養殖公司的獸醫和飼養員負責奶牛的日常養護和集約化養殖，以及日產鮮奶的銷售工作。嚴密的防疫措施、科學的飼喂以及優質的品種，決定了奶牛產奶的質量和數量。現在投資者認購的荷斯坦奶牛，每天分早、中、晚3次擠奶，每天日產鮮奶5噸。在采集鮮奶的過程中，公司采用了先進的擠奶設備，實行機械化擠奶。從根本上保證了牛奶的無菌、新鮮的上乘品質。
目前，我國奶類人均消費與世界平均水平相比，遠低于發達國家的水平。那么，制約中國乳業發展的瓶頸在哪兒？
業內人士指出，高品質的荷斯坦奶牛存欄量短缺，鮮奶產量供小于求。我國目前畜牧業在農業的總產值占有率僅為3%，發達國家占有率為20%，英國已高達40%。我國每130人擁有1頭奶牛，而美國則是每28人就擁有1頭奶牛，相比之下相差甚遠。由于資金短缺，實力不足等諸多原因，國家倡導規模化、集約化養殖奶牛，并給予相應的優惠政策和補貼。可見，處于整個產業鏈最前端的奶牛養殖業的發展前景廣闊。
作者：曉 辰
（來源：本站原創）
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