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袋裝火腿中竟然檢出“敵敵畏”成分，在最近國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局對腌臘肉制品產(chǎn)品質量進行的國家監(jiān)督抽查中，云南省宣威市榮升火腿有限責任公司所生產(chǎn)的“升達”宣威火腿被判為“不合格”。
近日，國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局對腌臘肉制品產(chǎn)品質量進行了國家監(jiān)督抽查，在此次共抽查的重慶、四川、云南等8個省、市34家企業(yè)生產(chǎn)的40種產(chǎn)品中，合格品有28種，產(chǎn)品
抽樣合格率為70.0%。
在被國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局曝光的產(chǎn)品中，云南省宣威市榮升火腿有限責任公司袋裝“升達”宣威火腿因檢出敵敵畏，宣威市海匯食品有限責任公司袋裝“宣和坊”宣威火腿因過氧化值和標簽不合格而位列其內。
“宣威火腿”因清朝置宣威州得以聞名，流傳至今已有近300年的歷史，和浙江金華火腿齊名，在國內外享有很高的美譽，20世紀初期就在巴拿馬國際食品博覽會上獲得了金獎，從1980年到1999年間，宣威火腿在國內外共獲獎43個。
俗話說，一顆老鼠屎會壞掉一鍋湯。云南省宣威市榮升火腿有限責任公司所生產(chǎn)的“升達”宣威火腿在此次抽檢中，就因為被檢出含有“敵敵畏”而被列入了黑榜。
自從2003年因“敵敵畏”引發(fā)的金華火腿信任危機后，“敵敵畏火腿”又一次成為人們關注的焦點。據(jù)專家稱，為了讓火腿不生蛆，一些不法火腿生產(chǎn)加工點于是“發(fā)明”了“敵敵畏火腿”，在火腿浸泡的過程中加入國家明令禁止的違禁藥物敵敵畏，在這種毒性頗強的農(nóng)藥的“保護”下，蒼蠅蚊子等害蟲當然不敢近前。有關人士明確表示，敵敵畏作為一種毒性較強的有機磷農(nóng)藥，對所有昆蟲都能殺死。若人誤服過量會當即死亡，誤服少量會對消化道和胃黏膜有強烈刺激作用，可能引起胃出血或胃穿孔。火腿的浸泡過程中一旦加入敵敵畏，多多少少會滲透到里面去，假如滲透的比較多了，人吃了以后肯定對健康有危害。
作者：譚瓊輝
（來源：本站原創(chuàng)）
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