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山東青島城陽區質量技監局確保食品質量安全
“違法的事我們再不干了，不僅坑害消費者，也坑害自己。”近日，山東青島市城陽區一位從事面食加工的李老板這樣告訴記者。自從該區質量技監局加大對食品企業的監管和幫扶力度以來，他的面包房得到了該局工作人員的大力支持和幫助，逐漸從一個小作坊發展成為全區屈指可數的面食生產大戶，名聲越來越響，企業越做越大。用李老板的話說，這全
歸功于質量技術監督局。
據介紹，作為城陽區支柱產業之一的食品加工企業，數量最多時曾達到400多家。隨著產業結構的優化、監管力度的加強，大批檔次低、質量差、缺乏競爭力的企業逐漸被市場淘汰。去年，經過城陽區質量技監局對食品加工企業的摸底調查，為100多家食品生產加工企業建立了完善的企業檔案，并建立了動態的管理機制。這100多家企業中，有銷售收入過億元、10億元的特大型企業，也包括一些規模較小的個體經營者，呈現出不同的檔次分布。針對食品加工企業層次各異、分布較散的特點，該區質量技監局將全區劃分8大區域，食品企業分成ABCD4個等級，實行以局長、組長、企業領導、村（居）委會工作人員4級管理的方式，通過質監協管員制度、聯席會議制度、預約服務制度、重大事項報告制度的落實及八方聯動、齊抓共管的工作機制，保持了該區經濟的持續、快速發展。
城陽區局以街道為單位劃分的8個監管區域，由8個稽查分隊各負其責。根據《城陽區區域監管實施方案》，對機關、技術機構及責任區的責任人按照既定的辦事程序和規章制度要求，將分工和職責落實到每一個機構的每一個人員，實施責任追究制度，加強督辦考核，確保監管工作的有效性。區域監管人員按照職責分工，在全區內開展食品企業調查摸底，目前已經建立起了ABCD4類企業質量檔案，區域監管員對轄區內食品加工企業進行分類、分級管理，定期不定期地進行質量抽查與專項檢查。該局先后組織白酒、醬油醋、肉制品、礦泉水、飲料、烤魚片、乳制品、月餅、冷凍飲品等專項檢查。目前白酒企業從9家減少到3家，醬油醋企業由4家減少到2家，烤魚片企業通過多次質量檢測已經規范生產，礦泉水飲料企業從最多的40余家減少到15家，肉制品企業減少了1/3，冷凍飲品原有8家，現僅存1家，小作坊生產已基本取締。對轄區內礦泉水飲料、肉制品、烤魚片等企業到期不能獲得食品質量安全市場準入的，堅決予以關停。
城陽區局還取得了街道、村（居）委會和企業的大力支持和配合，建立了區、街道、村（居）委會、企業4級監管網絡，落實了質監協管員制度、聯席會議制度、預約服務制度、重大事項報告制度，使監管工作真正做到了“縱向到底、橫向到邊”。
據介紹，城陽區局在全區每個街道辦事處、工業園區、重點企業、村（居）委會聘任1至2名工作人員擔任質監協管員，由該區局對協管員進行法律法規和專業知識的培訓，要求質監協管員了解和掌握本轄區內生產企業的相關情況，及時向質監部門提供有關信息，通過舉報、投訴等方式打擊假冒偽劣產品生產行為，協助質監部門做好食品監管工作。每月定期召開街道質檢協管員聯席會議，通報情況并研究具體措施，以此督促每名質監協管員認真做到履行好自己的職責，確保本區域內不發生質量安全事故。
作者：梁 麗 記者朱文達
（來源：本站原創）
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