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黑龍江省泰來縣質量技監局實行包括五項制度并舉、四類企業齊抓、三員聯動共管的食品監管工作模式，半年多來取得了良好的效果。
五項制度是指通過巡查、回訪、獲證企業年審、強制檢驗、監督抽查等措施，督促企業履行法定義務，保證出廠食品持續穩定合格。重點是原材料進貨驗收、食品添加劑使用是否符合強制性標準、是否使用非食品原料加工食品、生產過程的質量管理和質量控制、生產
記錄、檢驗記錄、不合格品的處理、包裝材料是否符合規定、食品標識是否符合強制性標準等內容。
該局將縣內食品企業分為A、B、C、D4類，實行分類監管及巡查、回訪等監管措施，根據不同質量信譽等級確定監管力度，等級越低，巡查、回訪的周期越短，次數越多。同時，將10個鄉鎮、5個社區劃分為若干個監管責任區，由不同的責任小組負責，并將責任落實到人頭，實行責任追究。
區域監督員、政府協管員、企業檢驗員協同監管，是該局將食品安全監管重心下移的重要舉措。區域監督員即該局監管責任人，政府協管員是該局聘請的人大代表、政協委員等有關人員，企業檢驗員大多也是企業的質量管理人員。全員聯動，可以在第一時間發現問題。
截至目前，泰來縣共有22家企業獲得了食品生產許可證，獲證企業數量的增加，為強化食品生產加工環節的監管，從源頭上杜絕生產加工偽劣食品的違法行為奠定了良好的基礎。
作者：孫達銀 殷葉東 攝
（來源：本站原創）
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