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“樹莓”又叫“覆盆子”。對于大多數(shù)消費(fèi)者來說，這也許是一個(gè)新鮮的名詞。對于覆盆子的印象，也只停留在魯迅先生的《從百草園到三味書屋》中所描寫的“如果不怕刺，還可以摘到覆盆子，象小珊瑚珠攢成的小球，又酸又甜……”
其實(shí)，樹莓是一種野生的漿果。近年來，它逐漸成為風(fēng)靡歐美、日本的水果佳品，有“黃金水果”的美譽(yù)。
樹莓果實(shí)多為紅色小核果組合而成，稱為聚合漿果，香味宜人，口感獨(dú)特。在我國古代，有作為中藥使用的歷史。我國中醫(yī)認(rèn)為，覆盆子甘酸微溫，性稟中和，歸肝、腎經(jīng)，具收斂止血之功能。補(bǔ)肝益腎，助陽縮尿。《本草綱目》記載：樹莓根、莖、葉果亦為藥用，具有益腎固精的功能。樹莓鮮果富含人體所需多種氨基酸、維生素、糖、有機(jī)酸、礦物元素和超氧化物歧化酶（植物SOD）、抗癌物質(zhì)（鞣化酸）等，其中天然植物SOD和維生素E的含量位居各種水果之首。
樹莓所釀造的酒也正在逐漸被人們所認(rèn)識和重視。
華邦公司一直致力于塑造健康安全的品牌形象，致力于有機(jī)事業(yè)的發(fā)展和有機(jī)理念的推廣。為了能把樹莓酒引進(jìn)中國，華邦公司聘請丹麥著名調(diào)酒大師約根·斯托格（JORGENSTOIS?鄄GARD）先生作為顧問，經(jīng)過一年多的精心研制，以產(chǎn)于北歐的紅樹莓漿為原料經(jīng)發(fā)酵調(diào)制而成國內(nèi)首批紅樹莓酒，并于2005年9月上市。約根家族為樹莓世家，在丹麥已有120余年的樹莓酒研究及銷售歷史。
樹莓酒一直是西方國家的高檔果酒，是果酒之精品。樹莓酒屬于非糧食型的低度酒，色、香、品俱佳，味道獨(dú)特，飲之滿口含香，觀之色艷如火。有禮品酒、情侶酒、普通酒等多種包裝，以滿足不同人群的個(gè)性消費(fèi)需求。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，樹莓酒將成為都市崇尚健康人群的新寵。
作者：佚名
（來源：本站原創(chuàng)）
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