永康為打工族筑起食品安全防火墻

　　編者按

　　浙江是制造業大省，有外來務工人員及家屬1000多萬人，占到總人口的20%以上。打工群體因為收入低，是低端食品的主要消費群體。由于低端食品存在較大安全風險，永康市質量技術監督局在食品監管中，特別重視這個群體的食品安全問題，以外來人員食品消費調查為切入口，開創性地開展食品監管工作，收到了良好的效果。

　　炎炎夏日里，浙江省永康市各個工業小區的外來務工人員聚集區里，來了一撥又一撥身穿質量技術監督制服的工作人員，他們走家串戶，仔細了解這些外來人員食品消費情況，詢問他們對所購買的各類食品的質量感受，查詢他們消費食品的來源并且一一記錄在冊。

　　這是永康市質量技術監督局的工作人員在對外來務工人員進行食品消費安全調查。今年年初肩負生產環節食品監管職能以后，永康局對本地食品生產消費特點進行了深入的研究和分析，提出了以外來務工人員

　　永康市質量技術監督局負責人告訴記者，永康市有常住人口53萬，外來務工人員以及其子女30多萬，食品生產和消費的特點都非常鮮明：本地人主要消費外來食品，本地產食品主要由外來人員消費。本地人消費水平較高，通過大型連鎖超市消費來自全國各地的品牌食品，而外來務工人員因為經濟收入相對較低，則以消費價格低廉的本地食品為主。由于五金制造業發達，當地食品生產加工業相對很弱小，產品以低檔白酒黃酒、豆制品、鹵味制品等傳統產品為主，加工點多位于城鄉結合部，業主以外來人員和本地一些欠發達鄉鎮農民為主，生產的食品絕大部分也都在本市范圍內銷售。食品加工地點分散、分布面廣、規模小等特點給監管帶來很大困難。為此，永康局有針對性地提出了從外來務工人員食品消費調查著手進行食品監管的新辦法。

　　該局專門成立了外來務工人員食品消費調查班子，在五金科技工業園區、西城工業新區等企業集中的工業園區與當地的政府管理機構一道，以座談會、走訪等形式了解務工者對酒類、豆制品類、鹵味制品、年糕、飲用水以及肉類食品的消費情況，聽取他們對所消費的食品的質量感受和評價，同時加強對外來人員集居點周邊的小超市、小食品店的等場所食品質量調查。

　　今年6月以來，永康局根據調查發現的質量隱患先后組織了白酒、大米加工制品、豆制品3個專項整治。

　　雖然國家早就對白酒生產實行了生產許可證制度，但是永康局在調查中發現，由于外來務工人員消費水平低，大多數都購買那些同樣是由外來人員加工的價格便宜、質量低劣的無證白酒。為此他們專門對本地白酒生產窩點進行了整治，一共查處白酒生產窩點12個，拆毀白酒簡易加工設備12套，銷毀劣質白酒475公斤。

　　在大米制品以及豆制品整治中，永康局查獲兩個利用回收油加工豆制品的窩點，查處了多家用顏色發黃的大米加工年糕、粉絲的加工場，沒收有害陳化糧近30噸，有力地保護了外來民工的身體健康。

　　對于調查了解到的所有加工作坊，質量技監部門對業主身份證、房東姓名、產品相關信息等逐一進行登記并進行現場查看，對于不符合條件的堅決取締。

　　永康局還積極在外來務工人員中進行食品安全消費宣傳教育，通過培訓、散發宣傳資料等手段提高他們辨別食品質量優劣的能力和自我防范能力。

　　永康市局負責人表示，根據調查所掌握的情況，下一步他們將把工作重點放在加強對外來食品加工人員的管理上，積極引導企業生產價廉物美、適合民工消費又有安全保證的食品。

　　作者：齊艷麗 本報記者霍一夫 曹吉根

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