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突出重點增強食品安全監管有效性
山東省萊西市質量技監局在開展食品質量安全監管工作中，針對萊西市食品生產的實際情況，立足于服務企業，以轄區內食品質量安全為著眼點，堅持做到“四個保證”，構建起了堅固的食品質量安全防線，既保障了人民群眾的健康安全，又促進了食品生產企業的健康發展。
據了解，為了確保全市的食品質量安全，萊西市局發揮質監職能優勢，深入開展為企業服務活動。該局建立了食品企業質量安全檔案，根據不同企業不同需求加強服務，幫助企業建立食品質量安全保證體系，為增強食品企業發展后勁提供保證。他們從完善食品生產企業基礎體系建設入手，幫助企業加強標準體系建設、計量檢測體系建設、質量保證體系建設，通過舉辦各種形式的培訓班、到企業開辦專題講座、現場指導等方式，為企業解決生產設計和質量控制中的瓶頸和難題，積極引導企業采用國際標準和國外先進標準組織生產，提升食品質量檔次。同時，該局大力推進食品質量安全市場準入制度，對全市97家符合取證的食品生產企業，主動上門服務，開展了申辦生產許可證的前期準備工作。截至目前，全市食品行業已取得市場準入許可證39張，食品生產企業基本上步入了依法生產經營的軌道。
為加強對全市食品生產企業的質量監督檢查，及時掌握企業食品質量安全狀況，不斷提高全市企業產品質量水平，提升產品質量檔次，該局對全市食品企業進行了摸底調查，建立企業質量檔案257份，編制了“萊西市產品質量定期監督檢查計劃”，組織技術機構有步驟實施。
今年以來，該局開展食品企業產品定期監督檢驗340批次。其中，56批次產品經檢驗不合格。對此，該局并沒有一味地對企業進行處罰，而是組織質量工程師深入到企業，面對面進行質量分析，查出問題所在，并落實整改措施。
萊西市共有56家企業沒有檢驗能力，對此，該局積極承擔這些企業的產品出廠檢驗，有效控制了全市食品企業產品的質量狀況，為質量安全決策提供了可靠依據。
為給食品企業健康快速發展提供良好的外部環境，萊西市局還開展了系列食品安全整治活動，以食品質量安全市場準入為抓手，該局嚴厲查處了制售假冒偽劣產品和未取得食品安全生產許可證及工業產品生產許可證而進行生產、銷售產品的違法行為。同時，該局一改以往的監督模式，實行執法前置，由過去的事后執法查處轉變為事前監督規范，把監督執法的工作重點放在企業生產加工環節的監督上，幫助企業解決生產、加工中出現的問題。
萊西市個體小酒廠比較多，前幾年經營者質量意識較差，違法生產現象時有發生，各級質量技監部門多次進行查處。今年以來，萊西市局因勢利導，組織執法、管理人員幫助他們規范生產行為，加強質量控制手段，幫助他們申辦了生產許可證，使其生產經營行為符合法律法規的要求。通過轉變監管方式，增強了監管有效性，促進了企業健康發展。
作者：梁 麗 記者朱文達
（來源：本站原創）
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