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近日，一份以四川成都市政府名義下發的食品安全工作規范性文件《關于進一步加強食品安全工作的意見》擺在了各相關部門的案頭。這標志著成都市食品安全專項整治行動已經全面啟動。
《意見》明確了要以構建安全的消費環境為重點，讓老百姓吃得放心、買得放心。規定了相關部門的食品安全管理范疇、職能、監管方式等，要求采取分類監管的形式，把食品
從田頭到餐桌分為初級農產品生產、食品生產加工、食品流通、餐飲業及食堂消費等4個環節，一個環節由一個部門監管。
據了解，成都市將力爭通過一到兩年的集中整治，有效遏制制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動，使食品生產經營秩序明顯好轉，并逐步形成“安全生產加工、誠信經營銷售、放心消費食品”的食品安全格局。
此次專項整治行動將以農村和城鄉結合部為重點區域，以無證照小作坊和黑窩點為重點對象，以糧、食用油、肉、蔬菜、水果等11類食品為重點產品，以各類食品批發市場、集貿市場、生豬屠宰廠（場）等為重點場所，整治非法生產、加工、銷售食品等違法行為，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品的黑窩點和犯罪團伙。
在整治行動中，成都市將深入開展農資打假護農的“綠色狂飆”專項治理行動，推進農村食品流通網絡建設，實施農村“村村建放心商店”工程，啟動糖果制品、茶葉、水產品等13類食品的質量安全市場準入工作；對現有的食品安全檢驗檢測機構進行資源整合，提升檢測能力和技術水平；加大大案要案查處力度，對觸犯刑律的案件和人員，及時移送司法機關處理。
作者：張 東 龔志偉
（來源：本站原創）
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