重慶圍剿毛棉油

　　黑心老板：添加毛棉油，可讓調和油又黑又亮，有賣相。業界人士：不少火鍋店用這種有毒調和油作油碟。權威專家：毛棉油只能作工業用油，不能食用。食用毛棉油會影響生育，長期食用可能導致絕育，還會損傷人體的心血管和腸胃等。

　　火鍋店內作油碟

　　毛棉油是用棉花籽提煉出來、未經精煉的油，因其顏色黑而亮，業內俗稱“黑油”。“黑油”只能作為工業用油，不能食用。

　　而在重慶，一些非法經營者在調和油中添加毛棉油，銷到市內不少火鍋店作油碟。

　　8月31日傍晚，記者隨重慶市質量技術監督局執法總隊的執法人員來到該市李家沱馬王坪正街的“南方花園鴨腸王”火鍋店。

　　在廚房，

　　該火鍋店負責人馮某向執法人員提供了調和油的來源———正是當天下午已被執法部門查處的“其龍麻油廠”，該廠在調和油中添加了有毒的毛棉油。

　　據馮某說，他們使用“其龍麻油廠”的調和油已有3個月，每天用量幾十斤，要打一兩百個油碟。這一批進了兩大桶，每桶25公斤，還剩大半桶。

　　為何要在調和油中添加毛棉油？有黑心老板稱，毛棉油可使調和油顏色變黑變亮，使其有賣相。

　　毛棉油毒在哪里？權威專家指出：毛棉油中含有一種名叫“棉酚”的物質，人食用了添加毛棉油的調和油后，會影響生育，長期食用會導致絕育；同時，還會損傷人體的心血管和腸胃等。

　　目擊“黑作坊”

　　8月30日上午，重慶市高新區南方花園D區的永祥油脂有限公司門市，喬裝客戶的記者和門市一中年婦女正談生意。

　　中年婦女以狐疑的眼光打量著記者：“到我們這里買油的都是老客戶，你聽誰說我們這里賣毛棉油的？”記者告訴她，是從一個安徽朋友那里聽說的，我有個小作坊在南岸，我購買它來做調和油。

　　中年婦女將信將疑：“4元一斤！”記者說要看看貨。中年婦女把記者帶到門市一排大油桶前，指著其中一桶：“你自己看嘛！”記者舀起一勺，該油油黑發亮，泛著少許白沫。

　　“其龍麻油廠”是一安徽農民于2004年1月在該市的巴南區租房辦的一個黑加工點，其產品配方：色拉油+麻油+毛棉油。

　　8月30日下午，巴南區花溪鎮其龍村9社，此地處城鄉結合部，聚居著當地村民和外地租房做生意者。公路邊的一棟磚房，院壩里、樓梯間擺滿了一個個裝著油的鐵桶，院子里有幾個操安徽口音的男男女女。

　　記者稱是江北作火鍋的，來購調和油，一男子說：“我們這里沒有調和油。”轉而又說：“我們的調和油都是賣給李家沱南坪的火鍋店，都是老客戶，誰知你是做啥的？”

　　8月31日下午，記者和執法人員經反復尋找，終于在該棟磚房的樓梯間一個大鐵桶里，抽出一盆黑乎乎的油來。

　　“這是什么？”執法人員問。

　　老板耷拉著腦袋，說出了該調和油的配方：色拉油+麻油+毛棉油。

　　老板說，這一批進了75公斤毛棉油，尚未用完。記者問其毛棉油從哪里進的，老板支支吾吾：“九宮廟有一家……南岸有一家。”

　　據執法部門調查，該作坊叫“其龍麻油廠”，老板沈其居，安徽和縣腰埠鄉張鐵村人，2004年1月在此租房加工調和油。

　　“全美麻油廠”是安徽農民2003年在巴南區租房加工點。產品配方：麻油+色拉油+香精+毛棉油。

　　8月30日下午，巴南區花溪鎮群樂村5社，一棟幽雅的獨樓小院鐵柵門緊閉，從鐵門縫看進去，可以看到院子里的一排大油桶和正在生產調和油的工人，記者敲擊鐵門，一個系著圍腰的工人走過來，“買調和油。”記者說，工人警覺地說：“我們都是發到農貿市場，你到農貿市場去買。”“什么牌子？”“全美，瓶裝的。”

　　8月31日下午，記者和執法人員來到這里，底樓一間大屋子算是“生產車間”，幾個工人正在加工調和油，車間里擺著密密匝匝的瓶裝調和油，有成品和半成品。院壩一個大鐵桶內，執法人員發現了一桶油，取出一勺，黑乎乎的、泛著白泡沫，該作坊劉女士開始辯解是“色素”，后承認是毛棉油。

　　劉女士說，該廠生產的調和油主要銷到附近的農貿市場，如李家沱農貿市場、馬王坪農貿市場，35元一件，1.75元一瓶，每月銷售70件到80件。

　　劉女士稱，該廠名叫“全美麻油廠”。老板尹某，安徽省含山縣環峰鎮環塘村人，2003年在此租房子生產加工調和油。

　　如何買到放心的調和油

　　業內人士估計，重慶全市生產加工食用調和油的大小廠家、作坊加工點在百家以上，其中，黑窩點大約60到70家，它們多數都是由河南和安徽兩地的農民在重慶租了房子做的，大多數都在調和油中添加毛棉油。

　　這些有毒調和油除銷到本市不少火鍋店和酒樓外，還通過農貿市場進入一些市民的餐桌。

　　有關部門估計，重慶全市主城區每天有30噸以上的調和油進入普通家庭，6噸以上的調和油進入大小火鍋店和酒樓。這其中到底有多少是安全的調和油？有多少是有毒調和油？

　　市民如何才能購買到放心安全的食用調和油？

　　據重慶市質量技術監督局一位負責人介紹，調和油生產已納入食品質量安全市場準入管理范圍，必須辦理由質量技術監督部門頒發的食品生產許可證后，才能生產，其產品需在外包裝上標明“QS”標識。因此，市民購買食用調和油時，需在正規的商場、超市購買知名品牌，認清“QS”標識。（來源：本站原創）