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四川省工商局近日對成都、德陽、瀘州3個城市的大中型綜合市場、商廈、超市、專賣店等28家經銷場所銷售的月餅進行監測抽查，在接受抽查的60個批次月餅中，不合格的54批次，不合格率高達90％。主要問題有：
1、細菌總數超標嚴重。其中標稱“四川愛達樂食品有限公司”生產的“愛達樂豆沙蛋黃月餅”，細菌總數超標高達4倍多。
2、違規使用防腐劑苯甲酸。如：標稱“成都市成華區百味食品廠”生產的“百味廣式臘肉味月餅”、標稱“廣漢市吉星食品廠”生產的“吉香草莓月餅”、標稱“成都市永吉食品有限責任公司”生產的“月故鄉廣式月餅”、標稱“成都好味食品有限公司”生產的“MTD廣式牛肉月餅”。
3、過氧化值、酸價指標超標（過氧化值、酸價是重要的衛生指標，是表示食品新鮮程度的重要依據）。在抽查中發現過氧化值和酸價超標的有標稱“成都華勝經濟發展有限公司郫縣蔡氏食品廠”生產的“蔡氏月餅”、標稱“貴陽南明中意食品廠”生產的“沛坤廣式火腿月餅”和標稱“上海市金園發食品廠”生產的“金園發無蔗糖素月餅”等。
4、違規添加色素。標稱“廣漢市吉星食品廠”生產的“吉香草莓月餅”、和標稱“武漢市竹樂食品有限公司”生產的“竹樂自然月”3個批次月餅使用了色素日落黃或胭脂紅。（編輯：盛秀華）
作者：市場報
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