|
隨著中秋節和國慶節的臨近，月餅、魚、肉、速食水餃等節日食品和應季食品消費又將會迎來“黃金時節”，河北省消協提醒廣大消費者：食品貯存有條件，保存不當保質期內也變質，而變質食品會對消費者的身體健康造成很大的傷害。
據消協人士介紹，進入第三季度以來，關于食品類投訴案件有所上升，共受理食品類投訴近700起，經消協工作人員調查發現，目前不少商店都未按食品標稱的條件保存食品，而
是在室內自然溫度條件下存放食品，造成部分食品在標稱的保質期內發生變質，尤其是糕點、奶制品、海鮮等商品更容易發霉變質，一些經營者因貪圖利潤，為節省成本，省略了必須采取的保鮮措施，將變質食品銷售給消費者，致使消費者食用后產生不良反映，甚至食物中毒的惡性后果。
為此，河北省消協人士提醒廣大消費者，雖然炎炎夏日已過，氣溫對食品的實際保存期的影響有所減輕，但部分食品對存放條件有明確要求。所以消費者在購買食品時應該慎重，要“看”、“觀”、“查”、“辨”即：
看條件：即購買食品時，不僅要注意生產日期和保質期，更重視包裝上標稱的存放條件，購買時要觀察銷售場所是否符合要求，回家后也要按要求存放；觀設施：即銷售場所是否有保證食品存放條件的設備，如冰柜、冷藏柜等；查期限：即對于快到保質期而減價的食品，消費者應該謹慎購買；辨色味：不論購買還是食用食品時，可根據經驗通過辨別顏色、味道是否正常，有無霉點、異味等方法，判斷食品是否已變質。
同時，消協也提醒商家，銷售食品時注意食品的存放條件，不能光為了省電或節省空間，就將本來應該低溫冷藏的食品放置在常溫之下，不按食品說明儲存食物，造成消費者人身健康的損害。（編輯：盛秀華）
作者：新華社曹國廠
| 
