|
上海市5家啤酒生產(chǎn)企業(yè)的6種產(chǎn)品如力波、三得利、富士達(dá)等全部合格，但市場上銷售的啤酒質(zhì)量上并不能讓消費者完全放心飲用。
昨天，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布了對本市生產(chǎn)和流通領(lǐng)域24種生、熟啤酒的抽查結(jié)果，22種產(chǎn)品合格，2種產(chǎn)品不合格，上海的5家啤酒生產(chǎn)企業(yè)6種產(chǎn)品全部合格。
本次抽查中的不合格產(chǎn)品的主要問題是，1批次產(chǎn)品雙乙酰含量超標(biāo)，1批次產(chǎn)品標(biāo)簽上未標(biāo)示“切勿撞擊，小心爆瓶”的警示語。據(jù)了解，雙乙酰是在啤酒發(fā)酵的過程中產(chǎn)生的，含量過高會產(chǎn)生餿味，嚴(yán)重影響酒的風(fēng)味和品質(zhì)；啤酒中含有二氧化碳，搬運過程中的撞擊容易造成酒瓶爆瓶，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須在標(biāo)簽上要有警示語。
業(yè)內(nèi)人士提醒消費者，不要購買標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范，使用非B字標(biāo)記玻璃瓶包裝的啤酒，以免發(fā)生玻璃瓶爆炸事故；喝啤酒不能同時吃煙熏食品，因飲酒過量而使血鉛含量增高時，煙熏食品中因烹調(diào)而產(chǎn)生的多環(huán)方烴、苯并芘和氨基酸衍生物可誘發(fā)消化道疾病，損害健康。（編輯：盛秀華）
作者：青年報李碩君
| 
