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國家工商總局通報11地醬油合格率為75.5%


http://whmsebhyy.com 2005年09月09日 10:26 中國消費網

  昨天,國家工商總局通報了全國11個地方9家經銷單位銷售的醬油質量監測情況,200組釀造醬油和配制醬油中,合格率為75.5%,但營養指標不達標占了不合格樣品的85.7%.

  營養指標是衡量醬油營養成分的主要指標,而一些企業在生產過程中釀造發酵時間不夠即包裝出廠,摻雜使假,采用非食用性蛋白水解液用水直接勾兌而成,長期食用摻雜使假的醬油,將會對健康帶來危害。(編輯:盛秀華)

  作者:新京報廖愛玲


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