保質期限企業自定

http://whmsebhyy.com 2005年09月09日 08:37 中國質量報

　　行業標準《月餅》保質期的要求是，產品的保質期從生產之日起計，散裝月餅不低于10天，盒裝月餅不低于25天，鮮肉月餅保質期為1天。但國家標準《月餅》卻沒有保質期的要求，其原因是該標準在規范性引用文件中引用了GB7718即《預包裝食品標簽通則》，月餅無疑屬于預包裝食品，只要執行GB7718，就不能不注明保質期，但保質期多長時間，由月餅的生產企業根據產品的特點自定。當然，月餅中使用的著色劑、防腐劑、甜味劑，也應按有關標準執行和標注，不能靠防腐劑的用量來增加保質期。