吃月餅吃出蒼蠅；吃月餅吃進(jìn)了醫(yī)院……消費(fèi)者投訴，執(zhí)法人員從小作坊查出“黑月餅”。
月餅不合格的項(xiàng)目主要是衛(wèi)生指標(biāo)不合格，有的菌落總數(shù)超標(biāo)好幾倍。還有就是違規(guī)使用食品添加劑，如防腐劑、苯甲酸等。
除去了浮華的包裝，今年的月餅大戰(zhàn)，各廠家之間更多的是在質(zhì)量和口味上較真兒。
搭售現(xiàn)象仍然存在，專家提醒消費(fèi)者要提高警惕，不要讓贈(zèng)品迷了眼。
購(gòu)買(mǎi)月餅，要選擇圖案清晰，形態(tài)完整的。表面不能有明顯的油膩感、焦煳狀和霉變現(xiàn)象。小包裝月餅內(nèi)應(yīng)沒(méi)有水蒸氣凝結(jié)，保鮮劑不能和月餅
直接接觸。
質(zhì)量篇
月餅里吃出蒼蠅
去外地出差，朋友熱情接待，買(mǎi)來(lái)月餅提前共慶佳節(jié)，沒(méi)想到竟從月餅餡里吃出蒼蠅來(lái)，美好的氣氛頓時(shí)被破壞。8月28日，潘先生向浙江寧波市有關(guān)部門(mén)投訴，希望廠家能就包在月餅蛋黃餡中的一只蒼蠅給出合理地解釋，并對(duì)自己為此受到的傷害做出賠償。
8月27日，家住河南洛陽(yáng)的王女士在住家附近一小巷的廢棄小院內(nèi)的月餅加工點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)2.5公斤“康力”牌月餅，回家后吃了一塊，半夜即開(kāi)始腹痛難忍，不停拉肚子，凌晨被送到醫(yī)院急救，才止住了腹瀉。
小作坊造出“黑月餅”
一個(gè)烤箱、幾個(gè)面盆，操作人員蓬頭垢面，白色的圍裙幾乎成了黑色，和好的面粉及月餅上落著成群的蒼蠅。這是洛陽(yáng)市執(zhí)法人員查處的非法月餅加工作坊現(xiàn)場(chǎng)之一。每天，成百上千的“黑月餅”就從這些“黑作坊”流入市場(chǎng)，危害著消費(fèi)者的身心健康。
臨近中秋，各地都加大了月餅執(zhí)法檢查力度，據(jù)執(zhí)法人員介紹，今年的月餅，大品牌、大商場(chǎng)、大超市的質(zhì)量比較穩(wěn)定，可以放心購(gòu)買(mǎi)，而一些小品牌、小作坊和街頭小店生產(chǎn)和出售的月餅質(zhì)量難保證。月餅不合格的因素主要為衛(wèi)生指標(biāo)不合格，有的菌落總數(shù)超標(biāo)好幾倍。還有就是違規(guī)使用食品添加劑，如防腐劑、苯甲酸等。
“早產(chǎn)”30年
8月30日，海南省海口市質(zhì)量技監(jiān)部門(mén)在與有關(guān)部門(mén)的聯(lián)合檢查行動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)位于該市金龍路的昆龍灣大酒家出現(xiàn)了一批2035年8月29日生產(chǎn)的月餅。
該酒家2樓的角落里放著7箱月餅，老板說(shuō)這是生產(chǎn)的樣品，給客戶訂貨看的。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)箱子里包裝月餅的鐵盒上標(biāo)注著“2035年8月29日”，內(nèi)包裝沒(méi)有標(biāo)注日期。在7箱共計(jì)105盒月餅中，有22盒月餅標(biāo)注的日期是“2035年8月29日”，其他是“2005年8月29日”。這些生產(chǎn)日期是油墨打印的，用手可擦掉，但在燈光下可看出印痕。酒家老板符先生說(shuō)，這是工作失誤造成的。印錯(cuò)日期的是一小部分，但絕對(duì)不是有意造成的。
且不說(shuō)這批月餅的質(zhì)量如何，單憑生產(chǎn)日期一錯(cuò)就是30年，以管窺豹，足見(jiàn)廠家管理的混亂。
除去浮華較真勁兒
過(guò)度包裝，資源浪費(fèi)。搭配銷(xiāo)售，舍餅逐“金”。近年來(lái)，中秋月餅已經(jīng)變了味兒。公關(guān)送禮的、單位發(fā)福利的，人們?cè)诤醯模巡辉偈秋灋楹挝秲海悄秋炛獾纳萑A和實(shí)惠。今年，國(guó)家下了決心要限制月餅過(guò)度包裝，限制搭配銷(xiāo)售。今年的月餅大戰(zhàn)，各家比的是什么呢？
一著名品牌老總說(shuō)，今年的月餅大戰(zhàn)，各廠家之間更多的是在質(zhì)量和口味上較真兒。以前的月餅，主要以傳統(tǒng)口味為主，無(wú)非是蓮蓉、五仁、棗泥、豆沙等，且偏甜偏硬。今年，各廠家都使出了渾身解數(shù)研發(fā)新產(chǎn)品，努力迎合現(xiàn)代人追求健康、方便、美感的新口味。
今年“保健月餅”流行，如枸杞月餅、海苔月餅、螺旋藻月餅、低糖月餅、無(wú)糖月餅等新品種大量上市，上海一家企業(yè)干脆將其生產(chǎn)的月餅命名“食療月餅”。
前不久，中消協(xié)公布了一項(xiàng)專門(mén)針對(duì)月餅的網(wǎng)上調(diào)查顯示，多數(shù)網(wǎng)民認(rèn)為“不符合現(xiàn)代健康飲食標(biāo)準(zhǔn)”、“口感差”是當(dāng)前月餅質(zhì)量欠佳的最主要原因。
在北京家樂(lè)福國(guó)展超市，今年的月餅在貨物擺放上與往年不同，不是集中在一個(gè)地方賣(mài)，而是冰淇淋柜臺(tái)有冰淇淋月餅，巧克力柜臺(tái)有巧克力月餅。德芙柜臺(tái)的小姐告訴記者，德芙今年是第一次涉足月餅市場(chǎng)，賣(mài)得還不錯(cuò)。記者看到，4個(gè)一盒的月餅，價(jià)格在一百三四十元，與同品牌巧克力價(jià)格差不多。在月餅柜臺(tái)，更是琳瑯滿目，除人們熟悉的傳統(tǒng)口味外，還有無(wú)糖月餅、水果月餅、火腿月餅、香腸月餅以及用糯米做皮的月餅等，形狀有橢圓形、心形、球形等，大的有1000克，小的有20克的迷你月餅。
一位正在選購(gòu)月餅的年輕人告訴記者，月餅是一定要吃的，尤其一家人團(tuán)聚賞月時(shí)，吃月餅的儀式是一定不能少的。年輕人說(shuō)他今年打算買(mǎi)一盒蓮蓉、一盒巧克力和一盒水果的，蓮蓉的給父母，巧克力的給5歲的女兒，水果的主要給愛(ài)人，希望每個(gè)人都吃得心滿意足。
價(jià)格篇
另類(lèi)月餅是“餅”嗎
7月4日，國(guó)家發(fā)改委、商務(wù)部、工商總局、質(zhì)檢總局聯(lián)合發(fā)文，規(guī)范月餅價(jià)格，嚴(yán)禁月餅過(guò)度包裝。緊接著，各地開(kāi)始封殺天價(jià)月餅。而一片喊殺聲中，一種另類(lèi)天價(jià)月餅卻不管不顧地到處冒頭，引來(lái)廣泛爭(zhēng)議。這就是以金、銀為原料的金屬月餅。
在湖南長(zhǎng)沙，這種金、銀月餅被擺在一家錢(qián)幣收藏投資公司的柜臺(tái)，月餅上印刻著嫦娥奔月、仕女吹簫等圖案，做工精美。這款月餅由上海造幣廠限量推出，金月餅基體為鋅合金鍍金，正面鑲嵌6克99.9%純金，銀月餅則鑲嵌8克99.9%純銀，每個(gè)月餅均有權(quán)威部門(mén)出具的鑒定證書(shū)，具有一定的收藏價(jià)值。每個(gè)金月餅的價(jià)格為1980元，銀月餅售價(jià)450元。
中國(guó)焙烤協(xié)會(huì)一位工作人員告訴記者，今年許多大城市都有金屬月餅出售。據(jù)說(shuō)，在青島一個(gè)金月餅售價(jià)上萬(wàn)元。
對(duì)于金屬月餅，目前各方爭(zhēng)論的焦點(diǎn)是金屬月餅是不是月餅，該不該禁止？
有人認(rèn)為，金屬月餅，既然打的是月餅牌，就應(yīng)該算是月餅，就當(dāng)受月餅相關(guān)法規(guī)的限制。這種另類(lèi)天價(jià)月餅的出現(xiàn)，必然為社會(huì)上一些腐敗行為提供借口和方便，應(yīng)該禁止。
另一種意見(jiàn)則認(rèn)為，金屬月餅，名為月餅，但它并不是食品，而是工藝品或收藏品。雖然商家借用了中秋節(jié)之天時(shí)，但這不過(guò)是一種正常的商業(yè)策劃而已。在外企任公關(guān)經(jīng)理的白女士告訴記者，每到過(guò)年過(guò)節(jié)，她就為給客戶買(mǎi)禮物犯愁。白女士認(rèn)為，這種金屬月餅作禮物就很好，既有時(shí)令意義，又有收藏價(jià)值。白女士說(shuō)：“從節(jié)約資源，反對(duì)浪費(fèi)的角度規(guī)范月餅市場(chǎng)，很有意義。但如果要說(shuō)阻止腐敗，恐怕作用不大，因?yàn)槭忻嫔峡勺鞫Y物的東西實(shí)在太多，又那里在乎多一塊少一塊月餅。”
搭售現(xiàn)象仍然有
在7月4日四部委的聯(lián)合發(fā)文里，規(guī)定月餅包裝成本不得超過(guò)其出廠價(jià)的25%，生產(chǎn)、銷(xiāo)售者不得以任何形式搭售商品，不得將月餅同其他產(chǎn)品混合包裝銷(xiāo)售。然而，隨便到商場(chǎng)走走，就能發(fā)現(xiàn)，搭售現(xiàn)象仍然存在。
王女士向記者反映，前幾天逛商場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)一種500多元一盒的月餅，里面除4塊月餅外，中間還有一個(gè)空格，形狀像一個(gè)酒瓶。售貨員告訴她，買(mǎi)一盒月餅，可以選一瓶洋酒放到預(yù)留的空格內(nèi)。有兩三種洋酒供消費(fèi)者挑選，不需額外付費(fèi)。
在北京家樂(lè)福國(guó)展店，售貨員告訴記者，買(mǎi)兩盒巧克力月餅，可贈(zèng)送干紅一瓶，買(mǎi)大盒贈(zèng)大瓶，買(mǎi)小盒贈(zèng)小瓶。
有關(guān)人士認(rèn)為，上述情況屬變相的搭售行為，與當(dāng)前政府部門(mén)的精神是相悖的。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)，亦要提高警惕，不要讓贈(zèng)品迷了眼。
消費(fèi)篇
4招教你選月餅
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，今年月餅質(zhì)量普遍較好，但個(gè)別地方仍有以次充好的情況，甚至過(guò)期月餅、霉變?cè)嘛炄栽谫u(mài)的現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生。有關(guān)專家總結(jié)了4招選購(gòu)月餅法，供消費(fèi)者參考。
一是看標(biāo)識(shí)。要看清包裝標(biāo)簽上的品名、產(chǎn)地、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量、配料表、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是否齊全。切不可選擇包裝標(biāo)識(shí)有誤或標(biāo)識(shí)不全的月餅，尤其是月餅的外包裝和里面的小包裝生產(chǎn)日期不一致的產(chǎn)品不能買(mǎi)。
二是看月餅本身。要看產(chǎn)品表面圖案是否清晰，形態(tài)是否完整。表面有明顯的油膩感、焦煳狀、霉變和包裝有破損的月餅不能買(mǎi)。小包裝月餅內(nèi)應(yīng)沒(méi)有水蒸氣凝結(jié)，保鮮劑不能和月餅直接接觸。購(gòu)買(mǎi)散裝裸露的月餅時(shí)，要注意是否有防塵、防蠅罩。
三是看品牌。要盡可能選擇正規(guī)廠家、正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)月餅。
四是要發(fā)票。購(gòu)買(mǎi)月餅一定得索要發(fā)票，以便發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題時(shí)維權(quán)有憑證。
另外，有關(guān)專家還提醒消費(fèi)者，幾類(lèi)人群不宜多食月餅：幼兒、老年人、肥胖者、膽囊炎、腸胃炎、高血壓、高血脂、冠心病患者、久病初愈者。食用月餅后，最好喝點(diǎn)茶或熱水，有助消化。
作者：曾祥素
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