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8月30日北京媒體公布了對47家餐飲單位油條進行的衛生抽查結果(圖)

http://whmsebhyy.com 2005年09月02日 21:01 中國質量報

　　8月30日北京媒體公布了對47家餐飲單位油條進行的衛生抽查結果，北京永和大王餐飲有限公司一門店油條中鋁含量嚴重超標。由于永和大王公司總部在上海，記者采訪了市食品藥品監督所所長顧振華。他表示，上海市對各種中式食品每月抽查一次，情況良好。據他分析，制作油條的必備原料是明礬，而明礬是含鋁的主要材料，一些飲食店在調制明礬水時是“毛估估”，這最有可能造成鋁超標。

　　圖為8月30日，上海永和大王店里的油條。

　　作者：紹常攝

　　（來源：本站原創）

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