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采用化工原料雙氧水和工業(yè)堿，把灰褐色的陳芝麻變成白花花的新芝麻，然后銷往食品生產(chǎn)企業(yè)，用于糕點等食品加工。8月9日，這家“化學(xué)芝麻”生產(chǎn)企業(yè)被武漢市質(zhì)量技監(jiān)局突擊查處。
日前，武漢市質(zhì)量技監(jiān)局接到群眾舉報，市區(qū)有一家芝麻加工廠將紡織印染用的化工原料用來漂白芝麻，制假情況十分嚴(yán)重。對此，武漢市質(zhì)量技監(jiān)局稽查分局緊急行動，當(dāng)即
派出執(zhí)法人員對這家企業(yè)突擊檢查。
當(dāng)日上午9時，執(zhí)法人員來到武漢市武昌區(qū)華興芝麻加工廠，生產(chǎn)車間里10多名工人正忙著投料加工，皮帶傳送機(jī)將待加工的陳芝麻送入原料浸泡池，池內(nèi)翻滾著層層白色泡沫，散發(fā)出陣陣刺鼻異味。在工廠的倉庫里，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了大量雙氧水和工業(yè)堿。
經(jīng)過對生產(chǎn)加工過程的檢查，“化學(xué)芝麻”真相大白：該廠將陳芝麻用工業(yè)堿水浸泡，浸泡后的芝麻用攪拌機(jī)脫皮，脫皮后的芝麻再用雙氧水漂白。然后，將漂白的芝麻進(jìn)行沖洗、烘干，摻入食用滑石粉后包裝出廠，當(dāng)作新鮮芝麻出售。
制假老板涂某交代，使用雙氧水和工業(yè)堿加工“脫皮水洗芝麻”已經(jīng)干了3年時間，每天產(chǎn)量達(dá)3噸多。他以每噸7000元的價格從云南、貴州一帶購進(jìn)陳芝麻，加工后再以每噸9600多元的價格賣出。這些“化學(xué)芝麻”主要銷往武漢、襄樊、荊州等地的食品廠，還遠(yuǎn)銷到湖南、安徽、廣東、廣西、貴州等地。
作者：張瑞 謝晨騰 記者陳鐵
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