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簡陋的作坊、露天的場地、過期的衛生許可證，甚至一家飼料銷售店，都稱可以生產各種“名牌”月餅……這種情況出現在廣西馬山縣。8月24日，記者趕赴馬山縣，對這些月餅作坊進行了暗訪。
4月份到期的衛生許可證還在用
8月24日清晨，記者一行數人以采購月餅的名義來到馬山縣中學街。這條街上大約100米的范圍內，集中了6家月餅作坊，他們稱可以生產蓮蓉、五仁、叉燒、燒雞、水果等餡料的月餅，最低銷售價格為每個0．7元，最貴的不超過3元。
記者看到，中學街266號一家沒有掛招牌的食品店已經開工了，兩個正在手工打餅的工人沒有戴帽子、口罩等，裝著芝麻和花生的原料托盤堆放在地上，工人們的腳旁放著已經配好餡料的餅皮，裝餡料的盤子上方粘有蜘蛛網。記者在這家作坊的生產場所沒有看到防蠅、防鼠、防塵設施，放在地上的一個裝著雞蛋黃的桶里面有一只蒼蠅在掙扎。見到這一幕，店老板一邊把蒼蠅撈出來，一邊笑著說：“放到烤箱里一烘就消毒了。”閑聊中，記者表示要看看該店的《衛生許可證》時，老板馬上說有，并將《衛生許可證》拿了出來，記者一看，該證在今年4月份就已經到期了。
飼料店主稱也能做月餅
記者一行繼續走訪，從一家飼料店門口經過時，女店主的話讓記者停下了腳步：“是要買月餅吧？我們這里也生產。”原來，女店主早已注意到記者一行組成的“月餅采購團”了。飼料店也能生產月餅？女店主表示沒問題，“到時候把飼料搬走，裝修一下就可以了”。沒有衛生許可證怎么辦？她說可以申請臨時《衛生許可證》，說完，她帶著記者到里面看了她去年購買的烤箱。沒有工人怎么生產呀？“到勞務市場隨便找幾個就可以了，反正現在找工作的人一大把”。
記者在調查中發現，馬山縣中學街上的6家月餅作坊，有3家已經開始試生產，另外3家也購買了面粉、餡料準備開工。一位店老板告訴記者，根據往年的銷售情況，過了農歷八月初一（9月4日），他們才會大規模生產月餅。短短十多天能生產多少月餅？面對記者的疑問，店老板說，一個月餅銷售季，他的月餅產量可以達到5萬公斤，稱得上是馬山縣月餅生產大戶，今年他還要參加南寧的月餅訂貨會，進入農歷八月就要開足馬力、加班生產月餅了。
能生產各種“名牌”月餅
在暗訪中，月餅作坊和飼料店的老板都向記者表示，他們可以生產任何一種“名牌”月餅，只要你提供出制作月餅的餅模。為了證明此言不虛，一家月餅作坊的老板向記者展示了去年剩下的“名牌”月餅包裝盒，其中一個盒子上寫著“御膳房”3個字，并有“三月花大酒店生產”的字樣。
這位老板表示，如果對這種包裝不滿意，他們還可以定制南寧飯店、明園飯店的月餅盒，記者要額外支付月餅包裝盒的費用，每個包裝盒在20—30元之間。據記者了解，月餅作坊老板提到的這幾家飯店都是南寧市的三星級、四星級酒店，他們生產的月餅在廣西市場有較高的知名度。
月餅包裝盒任意定制
知名酒店所產月餅的包裝盒怎么會流到這些月餅作坊里？一位老板向記者透露了其中的玄機——他們都是在南寧市交易場定制的，需要什么樣的包裝，對方都可以做出來。
記者隨即從馬山縣趕往南寧市進行調查。在南寧市交易場一樓，記者看到十幾個攤位上擺滿了各種月餅包裝盒，但沒有發現“名牌”月餅的包裝盒。一個攤位老板向記者解釋說，“主要是怕預先印上生產廠家的名字不符合客戶需要，沒有人要。如果你要在包裝盒上印制生產廠家名稱的話必須事先預定，兩周后才能拿貨”。隨后，攤位老板給了記者一張名片，記者根據名片上的地址來到南寧市中華一支路，發現這里的攤位銷售、展示的包裝盒有數百種之多。因為是“熟人”介紹來的，一位李老板說起生產假冒名牌月餅盒時并不避諱，他表示，在月餅外包裝上打廠名是很簡單的事情，通常先由他在南寧設計好圖形，然后傳到廣州的廠子就可以上生產線了，但如果要量小，他們需要收取包裝設計費。
月餅防偽標識正在推廣
月餅作坊制作出的月餅加上高檔包裝盒就可以冒充名牌月餅銷售——記者將暗訪的情況反饋至廣西南寧市衛生監督部門（馬山縣為南寧市所轄縣），希望能夠盡早采取防范措施。
南寧市消費者協會秘書長陳玉球表示，目前，市場上確實存在不法商販用假冒名牌月餅包裝盒，裝進質量低劣的月餅牟利的行為，這為消費者選購高質量月餅設置了一定障礙。為遏制這種情況，目前南寧市有關部門正在推行在月餅上粘貼防偽標識的辦法，杜絕假冒知名月餅進入市場，不過目前這項工作還在推廣階段，覆蓋面不是很廣。
陳玉球說，月餅銷售高峰即將來臨，如何防止質量低劣的月餅進入市場，已經成為當前政府監管部門面臨的重要課題。（編輯：李旭波）
作者：中國消費者報顧艷偉 李青山
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