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出臺(tái)大型超市（商場(chǎng)）散裝食品標(biāo)簽規(guī)范化管理方案河南給散裝食品穿上“正裝”
為進(jìn)一步規(guī)范食品超市（商場(chǎng)）散裝食品標(biāo)簽，使廣大消費(fèi)者明明白白地放心消費(fèi)，近日河南省食品藥品監(jiān)督管理局出臺(tái)《河南省大型超市（商場(chǎng)）散裝食品標(biāo)簽規(guī)范化管理試點(diǎn)方案》，規(guī)范新鮮果蔬等散裝食品市場(chǎng)。從9月上旬起，凡在超市（商場(chǎng)）出售的無(wú)預(yù)包裝食品、新鮮果蔬、水產(chǎn)品、原糧類等散裝食品，必須貼有超市（商場(chǎng)）制作內(nèi)容、形式統(tǒng)一
的散裝食品標(biāo)簽方能出售。
今年4月份以來(lái)，河南已率先在鄭、汴、洛三市推行散裝食品標(biāo)簽試點(diǎn)。在試點(diǎn)5個(gè)月后，該市決定在12月底之前將試點(diǎn)推廣至全省18個(gè)省轄市，由各地選擇1至3家大型超市、商場(chǎng)推行散裝食品標(biāo)簽制度。
《方案》規(guī)定，根據(jù)散裝食品的特征與性質(zhì)，散裝食品標(biāo)簽應(yīng)分為4大類，即食品原料、加工半成品、所有現(xiàn)場(chǎng)制作的即食食品，其他無(wú)預(yù)包裝食品的標(biāo)簽；需清洗后加工的原糧類標(biāo)簽；新鮮果蔬類標(biāo)簽；鮮凍畜禽產(chǎn)品及水產(chǎn)品類標(biāo)簽。散裝食品標(biāo)簽要懸掛或粘貼于散裝食品盛放容器的顯著位置。在標(biāo)簽中必須標(biāo)示執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯藏條件、產(chǎn)地、特殊標(biāo)示、安全指標(biāo)聲明、檢測(cè)者、超市責(zé)任人以及服務(wù)電話、投訴電話等內(nèi)容。要具體標(biāo)示產(chǎn)品的真實(shí)產(chǎn)地，產(chǎn)地的標(biāo)示區(qū)域詳細(xì)度不得大于縣級(jí)轄區(qū)。有無(wú)公害食品、綠色食品等標(biāo)志的產(chǎn)品，必須通過(guò)認(rèn)證；屬轉(zhuǎn)基因、輻照食品則必須在標(biāo)簽中進(jìn)行標(biāo)示；新鮮果蔬、鮮凍畜禽產(chǎn)品及水產(chǎn)品須標(biāo)示“安全指標(biāo)聲明”。
業(yè)內(nèi)人士反映，散裝食品標(biāo)簽制度的實(shí)施，增加了商場(chǎng)或超市的質(zhì)量安全責(zé)任，他們就得在進(jìn)貨時(shí)嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)提高入市門檻。同時(shí)，也會(huì)使消費(fèi)者感受到商場(chǎng)、超市的認(rèn)真、負(fù)責(zé)，對(duì)其增強(qiáng)信任感。據(jù)透露，自5月份開始實(shí)施散裝食品標(biāo)簽試點(diǎn)制度后，試點(diǎn)超市的銷售額明顯高于三四月份。河南省開封市三毛時(shí)代商貿(mào)有限公司實(shí)行標(biāo)簽制后，散裝食品銷售額較試點(diǎn)前增長(zhǎng)35%；許昌一家試點(diǎn)超市顧客對(duì)食品的投訴減少了30%。
作者：楊會(huì)玲 記者孫中杰
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