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北京市衛生局日前公布對市場銷售的蜜餞和進口巧克力的抽檢結果：在抽檢的22個蜜餞品種中，有3個品種不合格，不合格產品將近兩成。
據了解，此次抽檢的樣品主要采自4家商場、超市。檢測項目為鉛、二氧化硫、糖精鈉、甜蜜素、防腐劑、色素等。在不合格的蜜餞產品中，主要問題是糖精鈉和霉菌含量超標。北京甲府香食品有限公司生產的甲府果丹皮（生產日期為2005/06/07，規格為200克）糖精
鈉超標，北京士季海食品有限公司生產的士季海山楂片（生產日期為2005年6月7日，規格為288克）、山西省太谷縣白城太和食品廠生產的炳記甘草山楂（生產日期為2005/05/20，規格為500克）霉菌含量超標。
針對本次抽檢不合格的生產經營單位，北京市衛生行政部門將按照食品衛生法的有關規定進行行政處罰。今后北京市衛生局將加大抽檢力度，同時要求各銷售單位嚴把衛生質量關，確保廣大消費者的身體健康。
北京市衛生局有關人士介紹說，糖精鈉俗稱糖精，在食品添加劑中屬于無營養型甜味劑，我國對其使用量有嚴格的限量標準。
在生產經營活動中，少數企業為了片面追求產品的甜度、色澤或延長產品保質期，擅自違法過量使用食品添加劑，對人體健康構成潛在威脅。蜜餞食品所含的營養成分適合霉菌生長繁殖。被霉菌污染的蜜餞，其營養價值降低，如果其霉菌含量超標的話，會對食用者造成傷害。
北京市衛生局在此提醒消費者，在選購蜜餞產品時不要購買色澤特別鮮艷的和有明顯異味的產品，不要購買包裝簡陋、產品中摻有雜質的產品。（編輯：金楠）
作者：新京報
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