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今年以來，廣西南寧市質量技術監督局認真履行食品衛生監管新職責，從六大方面“發力”對食品質量實施嚴管，提高了該市的食品安全系數。
一是積極探索科學管理方法。該局開發的“南寧市食品生產加工企業誠信體系數據資源系統科研項目”已被南寧市科委批準立項，目前圍繞該項目的“數據采集、表格格式化、語言規范工作、軟件設計工作”等正在進行中。
二是啟動“食品等級分類初評”工作，與企業簽訂《食品質量安全承諾書》。該局目前已對15家企業進行了“食品等級分類初步”評定，與777家有工商營業執照和衛生許可證的食品生產企業簽訂了《食品質量安全承諾書》，占企業總數的94.3%。
三是堅持深入食品生產企業巡查。該局在巡查中把“建立質量檔案、簽訂承諾書、強制性監督抽查”等內容作為檢查的重點，對存在質量衛生安全隱患的“問題企業”要求限時整改。該局今年上半年共巡查食品生產企業355家，對12家未建立化驗室的企業做出停產整頓、限期整改決定。
四是完善企業質量建檔工作。該局統一了南寧市食品生產加工企業質量檔案和食品質量衛生日常監管手冊的格式，在原來已經調查摸底建立檔案的基礎上，繼續完善、進一步提高檔案的質量。
五是嚴格食品市場準入。該局積極部署在全市范圍內開展13類食品的市場準入工作，積極幫助企業搞好10類食品市場準入工作，共深入103家企業調研幫扶。
六是做好食品標準的清理、修訂。該局不僅完成了評價廣西區食品標準DB45/91.1—2003的工作，還配合食品質量安全市場準入制度的實施，共完成對2358個食品企業標準的清理、修訂工作。
據統計，今年迄今，南寧市已有30家企業的36個品種產品獲得了10類食品準入資格，有22家企業已通過準入資格現場評審，此外還有20家企業正在整改申報中，全市食品安全工作呈良好的發展態勢。
作者：唐向榮 記者龐彩偉
（來源：本站原創）
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