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國家質檢總局近期對雪糕產品質量進行了國家監督抽查，結果表明，和路雪、雀巢、伊利、蒙牛、八喜等市場占有率大、家喻戶曉的知名品牌全部合格，老百姓可以放心食用。但是抽查中也暴露出大量小企業產品中非常突出的一些質量問題，包括產品標識、微生物指標、理化指標和甜味劑等。
本次抽查了北京、天津等13個省、直轄市、自治區71家企業生產的76種雪糕，合格40
種，產品抽樣合格率為52.6%。這次抽樣合格率較低的主要原因是標簽不合格，標簽不合格占樣品總數的40.8%。
抽查中發現，有31種產品的標簽不合格。主要表現為產品最小銷售包裝上未標注生產日期；產品中使用了食品添加劑甜味劑和著色劑而未在標簽中明示；未標明產品屬性等。
微生物指標是涉及人體健康的重要指標。本次抽查中，有12種產品菌落總數超標，最高的達到標準值的15.2倍；還有19種產品大腸菌群超標，最高為標準規定值的24.4倍。消費者食用這樣的產品，可能會引起腹瀉等腸道疾病。
抽查中還發現，有10種產品的脂肪含量達不到標準要求，有11種產品的總糖達不到標準要求，有3種產品的總固形物含量不合格。造成產品不合格的原因主要是部分生產企業，不按標準組織生產，減少原料投入。
此外，甜蜜素超標的老問題在抽查中仍然存在。強制性國家標準明確規定，甜蜜素最大使用量為0.65g/kg，糖精鈉最大使用量為0.15g/kg。本次抽查中，有8種產品甜蜜素含量超標，4種產品糖精鈉含量超標。導致不合格的主要原因是，一些企業為了降低生產成本，彌補甜度，超量使用了甜味劑。
部分質量較差的產品及其企業名單：
南安市官橋雪峰冷凍廠
初戀 李家園
東莞市中堂年旺雪糕廠
甜筒（脆筒雪糕） 年旺
漳州市龍文區新龍冷飲廠
葫蘆串 新龍
海豐縣附城輝豐冷飲食品廠
脆筒冰淇淋（雪糕）
海豐縣梅隴梅寶冷凍食品廠
花生脆香港風味冰淇淋（雪糕） 梅寶
佛山市南海區小塘兄弟食品廠
小布丁（雪糕） 志昇
南昌大眾制冰有限公司
冰牛奶 從樂
常州市康義飲料有限公司
好心情
作者：記者劉伊婷
（來源：本站原創）
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