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云南楚雄質量技監局
多種形式源頭抓食品監管
食品安全監管在基層
7月23日，記者從云南省楚雄州質量技術監督局獲悉，該局采取多種形式齊頭并進，切實從源頭抓緊抓好食品生產加工企業的衛生和質量的監督管理工作，提高了全州食品安全監督管理工作的有效性。近年來，楚雄州質量技術監督局從源頭上抓好食品生產加工企業監管工作的具體做法是從源頭抓質量，落實轄區打假責任制。該局為預防和減少食品安全事故的發生，制定并實施了《楚雄州質量技術監督局食品安全事故應急預案》，預案分為總則、食品安全事故處置機構設置、事故報告制度、食品安全事故現場處置、食品安全事故調查、食品安全事故的處理和結案及附則等，對事故處置的方針、原則、方法及各級的職能職責進行了明確的規定。各縣（市）質量技術監督局結合本地區實際，制定了多級預案，全州共制定食品安全事故應急預案11份，提高了質量技術監督部門處置食品安全事故的能力。同時，楚雄州各縣（市）質量技術監督局與轄區內的食品生產加工企業簽訂了《保證產品質量責任書》314份。
邊檢查邊建檔，實現食品安全動態管理。楚雄州質量技術監督局在食品安全監管中，對轄區內的食品生產加工企業進行了摸底調查，重點對生產加工糧、油、肉、奶制品、豆制品、調味品、白酒、飲料、兒童食品的企業進行了監督檢查，為生產高危食品的企業建立質量檔案，詳細記錄了企業的基本情況、質量管理、產品檢驗、產品監督等情況，對無證生產和監督抽查連續不合格的企業列入“黑名單”，實現了對食品生產加工企業監督的動態管理。
為確保食品質量安全，楚雄州質量技術監督局今年以來，共出動執法人員1103人次，出動執法車輛293輛次，檢查食品生產加工和經銷企業1645家，其中生產企業806家，經銷企業839家，取締無證生產加工食品的黑窩點30個，查獲假冒偽劣食品貨值140.94萬元，抽查樣品總數343個，產品抽查合格率為86.39%。
作者：傅小冰
（來源：本站原創）
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