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四川廣元健全食品質量安全監管措施
食品安全監管在基層
本報訊 今年以來，四川廣元質量技監系統采取了有力措施，加強食品質量安全監管。
該局的主要做法是：建檔立卡，實施動態管理。該局組織市、縣（區）質量技監工作人員，深入到全市4縣3區257個鄉鎮15241個村，對食品生產加工企業進行了地毯式普查。經過普查，目前，全市共有各類食品生產加工企業1078家，從而準確掌握了轄區內食品生產加工企業的廠名、廠址、企業規模、產品名稱、執行標準，計量檢定、特種設備檢驗和質量管理體系認證等企業基本情況，建立完善了食品生產加工企業的質量檔案，并根據情況變化實行了動態管理機制。
加強巡查，實行責任追究。在普查食品企業的基礎上，該局建立了企業巡查制度。他們從執法人員中挑選部分精兵強將組成巡查隊伍，主要圍繞食品企業的證照情況、生產環境、衛生狀況、質量狀況、食品原材料進廠和產品出廠檢驗把關等方面進行全面巡查，同時劃片包干，明確責任，哪個地方出現問題就追究哪個巡查人員的責任。為了檢查巡查效果，市局主要領導定期深入食品企業親自巡查，現場點評，現場把脈，指出巡查中的疏漏之處，提出解決辦法。
穩步實施，全面推進食品質量安全市場準入制。該局積極引導和幫助符合條件的28類食品生產加工企業盡快申請食品生產許可證。目前全市已有75家老5類食品生產加工企業取得了食品生產許可證，12家新10類食品企業已通過現場審查。今年還全面啟動了糖果等13類食品的質量安全市場準入工作。
分類監管，集中整頓。根據巡查情況，該局把企業分為A、B、C、D四大類，進行不同方式的管理。如，對于A類質量體系健全、經濟效益好、無監督抽查不合格記錄的規模型企業，每年巡查1次，重點搞好服務工作。對于C、D類質量體系不夠健全、存在嚴重質量問題或者有假冒偽劣違法行為的小企業、小作坊，將其列入重點監管對象、實行月巡、周巡或不定期巡查，強化定期檢驗、監督抽查等措施、鼓勵幫扶其規范生產，對有假冒偽劣違法行為的進行嚴厲打擊，直至取締。
重點幫扶，熱情服務。該局每年都要確定30家以上企業作為定點幫扶對象，牢固樹立“企業發展我服務，企業困難我幫助”的思想。今年他們深入近100家企業，送法律、送技術、搞幫扶、解憂難，及時解決了企業在發展中所遇到的困難和問題，依靠親情式服務贏得了企業的支持、信賴和尊重。
嚴格執法，專項整治。該局緊緊抓住重點食品、重點區域、重點生產加工環節，切實加大了食品打假力度，重點狠抓了白酒、牛奶、小麥粉等7類食品的無證查處工作，同時結合突發性、時令性、行業性等特點，有針對性地分類分項開展了食品專項整治活動，對區域性、行業性的苗頭問題加強監控，加大監督抽查力度，做到了早發現、早打擊、早控制。
建立機制，確保安全。該局建立了“食品安全預警機制”和“重大事故處置應急機制”，成立了食品安全應急指揮部和突發事件事故調查組，制定了《廣元質量技監局食品質量安全事故應急處置預案》，以便高效、快捷、有序地處理食品安全突發事件，防止事故的擴大和蔓延，確保人民群眾的身體健康和生命財產安全。
作者：陳志林 秦 榮
（來源：本站原創）
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