|
廣州松香褪鴨毛又重現(xiàn)市場(chǎng) 成危害市民健康“隱形殺手”
新滘南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)多家檔口違規(guī)經(jīng)營(yíng) 執(zhí)法部門表示將嚴(yán)查并予以取締
早被國(guó)家明文禁止進(jìn)行食品加工的松香如今又驚現(xiàn)市內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)！昨晨，記者暗訪海珠區(qū)新滘南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，每天至少有上千只鴨用松香褪毛后流入廣州市場(chǎng)，成為危害市民
健康的“隱形殺手”。
暗訪：4檔口用松香除鴨毛
凌晨5時(shí)許，天色尚未發(fā)白，新滘南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已是一派熱鬧景象：場(chǎng)內(nèi)顧主密集，人聲嘈雜，約30家家禽批發(fā)檔口正在經(jīng)營(yíng)。
走進(jìn)一處50平米大小的檔口，記者看到有5名工人正在替鴨褪毛，一人將生鴨放入水池清洗，兩人負(fù)責(zé)用開(kāi)水浸燙拔脫“大毛”，另有人將鴨子放入黑色漿汁，僅幾秒鐘便拎出渾身漆黑的鴨子。男子只將鴨皮順勢(shì)一撥，仿佛變魔術(shù)般黑鴨瞬間通體潔白，周身干凈。記者注意到，桶內(nèi)黑色漿汁不斷騰起煙霧，氣味刺鼻。問(wèn)及桶內(nèi)所盛何物時(shí)，店內(nèi)一工人說(shuō)：“松香唄！用這個(gè)除鴨毛，又快又省事”。
在鄰近的4家鴨批發(fā)檔口，記者發(fā)現(xiàn)除一家用瀝青除毛外，其余均用松香褪毛。其中一家檔口每日銷量千只以上。據(jù)粗略估算，僅這幾家檔口，每天就至少有3000只鴨經(jīng)松香褪毛后流入市場(chǎng)。
衛(wèi)生監(jiān)督所：將派遣監(jiān)察大隊(duì)查處
市食品藥品監(jiān)督管理局一負(fù)責(zé)人表示，使用瀝青、松香工業(yè)原料給畜禽除毛，為國(guó)家法規(guī)中明文禁止。
昨日，海珠區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所副所長(zhǎng)許先生告訴記者，此前曾派衛(wèi)生監(jiān)察大隊(duì)處理松香除毛檔口，查處不久便死灰復(fù)燃，屢禁屢現(xiàn)，難以杜絕。
為何難以杜絕？許副所長(zhǎng)表示，首先現(xiàn)場(chǎng)取證難。監(jiān)察大隊(duì)前往查處時(shí)，不少攤販隱蔽違規(guī)材料，難以查找，其次，因松香物質(zhì)去毛只會(huì)成為肉制品附生物，難以用儀器監(jiān)測(cè)，監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)難也成為另一查處難點(diǎn)。
該所負(fù)責(zé)人還表示，將派遣衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)察大隊(duì)前往該市場(chǎng)查看，如情況屬實(shí)，將依具體情形進(jìn)行罰款等處罰，情節(jié)嚴(yán)重者將予以取締。同時(shí)，他建議，各生禽加工場(chǎng)主可使用拔毛機(jī)或人工方式脫毛，保障市民健康。（編輯：李旭波）
作者：信息時(shí)報(bào)文欣
| 
