南京訊：日前，來自中國營養學會和江蘇省衛生防疫站的近10位專家學者，在此間參加礦物質飲用水研討會。針對前段時間“農夫山泉”和“娃哈哈”等企業的純凈水之爭，有專家提出，加入礦物質的純凈水(即礦物質飲用水)才是未來飲用水的發展方向。

　　舉辦研討會的是江陰華澄實業有限公司。這家公司生產了3年純凈水后，改弦更張，生產“樂超”牌礦物質飲用水。公司談到舉辦研討會的動機時說，只是想在科學的范疇討論一下到底喝什么水對人體更有利。

　　中國軍事醫學科學院研究員、中國營養學會副理事長顧景范說，前段時間的“水仗”，部分是出于商業的原因，但這場爭論引起了消費者對水的品質的關注，是普及礦物質等營養元素的大好時機。爭論喝什么水的確有它的意義，但其實更應該關注的是平時的膳食結構是否合理。

　　專家說，“天然水”不可避免地面臨污染物的威脅，而“純凈水”由于工藝原因，在去除污染物的同時，也濾掉了鈣、鎂、鉀等人體必不可少的微量元素。江蘇省營養學會名譽理事長、南京醫科大學的馬鳳樓教授說，拿人體必須的鈣來說，1／2來源于奶制品，而1／3應該來源于日常的飲用水。北京醫科大學的一項研究報告表明，人體所需的礦物質，21%依賴日常的飲用水。飲用水中的營養來源值得重視。

　　江蘇省衛生防疫站的蔡祖根主任醫師提出，媒介的宣傳、包括日后政府相關法規的制定，應該區分“飲用水”和“飲料水”的概念。按照發達國家的標準，飲用水應該是一個人每天飲用2至3升、連續飲用70年，而對身體健康無不利影響；而飲料水，則不承擔營養保健的功能。不含任何礦物質的純水，還是從“飲料水”的角度去宣傳為好。

　　“天然水”和“純凈水”爭得不可開交，第三種飲用水——礦物質飲用水又站到了前臺。看來，飲用水市場又要不平靜了。