酈曉工作室

　　經(jīng)濟(jì)問(wèn)題最終還是要從經(jīng)濟(jì)角度著手予以解決。

　　第一，農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)彈性很小。

　　實(shí)際上90年代初期，政府仍然在不遺余力地提高糧食產(chǎn)量。事實(shí)上也很關(guān)鍵，92年開(kāi)始的通賬，相當(dāng)重要的原因是糧食價(jià)格的上升。但是到90年代中后期，突然就面臨糧食過(guò)剩的問(wèn)題。

　　改變消費(fèi)模式可以極大提高農(nóng)產(chǎn)品需求，有一個(gè)很經(jīng)典的例子：一個(gè)人通常一次吃一個(gè)蘋(píng)果，但是如果她改喝純果汁，一杯果汁需要兩個(gè)蘋(píng)果壓榨。一下子，消費(fèi)量就提高了一倍。

　　關(guān)鍵是刺激下游的深加工。比如說(shuō)，給予果汁飲料類企業(yè)以更多的稅前廣告扣除額，那么電視中就會(huì)有更多的“搖一搖”，觀眾被這種新的消費(fèi)方式所吸引，相應(yīng)更多企業(yè)也樂(lè)意投身到這一領(lǐng)域。在今天的乳品產(chǎn)業(yè)，奶源反而成為一個(gè)瓶頸。

　　第二，農(nóng)產(chǎn)品的可儲(chǔ)性非常差。很快就腐爛變質(zhì)了。

　　今年南京的西瓜市場(chǎng)是一個(gè)很好的例子：一開(kāi)始西瓜獲得了豐收，農(nóng)民笑了，但是很快下起了暴雨，收上來(lái)的西瓜因?yàn)樘鞗鰶](méi)有人買(mǎi)……誰(shuí)知道幾天后大變，整個(gè)長(zhǎng)三角的氣溫暴熱，高溫創(chuàng)出了歷史新高，西瓜成為最熱門(mén)的商品。有產(chǎn)出，也有需求，農(nóng)民還是掙不到錢(qián)。

　　其實(shí)在20多年前，當(dāng)時(shí)三洋的負(fù)責(zé)人專門(mén)寫(xiě)文章談了這個(gè)問(wèn)題，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品存儲(chǔ)需要改進(jìn)。文中談到，戰(zhàn)前日本雖然四面環(huán)海，但是離海稍遠(yuǎn)的地方仍然吃不到魚(yú)，戰(zhàn)后則有很大的變化。當(dāng)然三洋本身就是冷藏專家，也是推銷。

　　如果給予農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)以扶植，比如廉價(jià)的場(chǎng)地租金，保證供給電力，相應(yīng)會(huì)有很多人投身到這一產(chǎn)業(yè)。其實(shí)人防工程長(zhǎng)年不用，就可以出租。另一方面是運(yùn)輸環(huán)節(jié)，南京可能銷售困難，但是汽車(chē)一天就可以到福州，兩天就可以到廣州。減少路途中的各項(xiàng)收費(fèi)，農(nóng)產(chǎn)品就能更好應(yīng)對(duì)變化。

　　第三，農(nóng)民以個(gè)體形式參與市場(chǎng)，很被動(dòng)。

　　農(nóng)產(chǎn)品是很大的生意，農(nóng)戶卻是很小的經(jīng)營(yíng)單元。是否存在市場(chǎng)歧視是一個(gè)問(wèn)題，在市場(chǎng)體系中始終會(huì)處于不利的局面。最終的解決方向還是產(chǎn)業(yè)化，需要的是推動(dòng)這種產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程。

　　現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)一個(gè)很奇怪的現(xiàn)象，我們?cè)�以為農(nóng)業(yè)受WTO的壓力最大，問(wèn)題恰恰在于，農(nóng)產(chǎn)品出口遭遇的技術(shù)壁壘在各產(chǎn)業(yè)中最多。原因是中國(guó)適宜于大量人力投入，以傳統(tǒng)方式進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。這符合消費(fèi)潮流。

　　可以推動(dòng)一個(gè)“標(biāo)簽的革命”。超市中銷售的農(nóng)產(chǎn)品要更清晰地標(biāo)明生產(chǎn)方式，讓顧客自己做出選擇。事實(shí)上，顧客以三倍的價(jià)格購(gòu)買(mǎi)“自然生產(chǎn)”的雞蛋，即所謂的“土雞蛋”。“標(biāo)簽的革命”需要企業(yè)層面對(duì)農(nóng)戶生產(chǎn)予以監(jiān)控，“標(biāo)簽的革命”也提供了更多附加值，使企業(yè)樂(lè)意介入這一領(lǐng)域。

　　新浪編者注：本文為作者授權(quán)新浪網(wǎng)獨(dú)家刊登之作品，所有媒體及網(wǎng)站不得轉(zhuǎn)載，除非獲得新浪網(wǎng)及作者本人書(shū)面授權(quán)并注明出處為新浪網(wǎng)。欲轉(zhuǎn)載者請(qǐng)來(lái)信finance@staff.sina.com.cn, 或致電：(010)62630930 轉(zhuǎn)5231O3聯(lián)系。本文觀點(diǎn)純屬作者個(gè)人意見(jiàn)，與本網(wǎng)站立場(chǎng)無(wú)關(guān)。非常感謝廣大網(wǎng)友對(duì)新浪財(cái)經(jīng)頻道的支持，歡迎賜稿與合作。