一年一度的3·15國際消費者權(quán)益保護日又要到了，各種侵害消費者權(quán)益的大量事例又要被暴光，制假售假固然可恨，但作為消費者來講，是否應(yīng)該加強一點自我保護意識呢！以與人們?nèi)粘Ｉ�活密切相關(guān)的食品行業(yè)為例，在當(dāng)前全民“重視健康、珍惜生命”的趨勢下，我們廣大消費者對于食品安全與食品衛(wèi)生自然是很關(guān)注的。而現(xiàn)實情況卻十分令人擔(dān)憂。由于市場經(jīng)濟的發(fā)展和我國的特殊狀況，現(xiàn)在小商小販?zhǔn)卿佁焐w地、遍布城鄉(xiāng)，我們理解他們牟利致富的心情，可是其中一些人沒有文化，不懂法律，缺乏誠信，這表現(xiàn)在食品的制作和銷

售中問題較多，直接危及人民的生命與健康。還有少數(shù)知法犯法的食品生產(chǎn)商人在做著坑人害人的勾當(dāng)。

　　請看，用福爾馬林泡發(fā)海產(chǎn)品，用硫磺薰白銀耳，用洗衣粉發(fā)饅頭，用瀝青去除豬毛，在十分骯臟的環(huán)境里加工熟食品，用地溝油炸制油條等等，還有毒酒(用甲醇代替酒精)、毒大米(對陳霉大米進行拋光)等事件那更是觸目驚心。媒體上天天都有暴光的，這些食品對消費者健康的侵害的后果是十分嚴重的。

　　作為消費者我們對此應(yīng)提高自我保護意識，要學(xué)聰明點，例如不在集市里買熟食品，不吃小攤上的油炸和火烤食品。但問題在于我們的消費者中有好多不懂衛(wèi)生不知保護自己身體健康的人們，有些愚昧的人還說，不干不凈，吃了沒病。另一個問題卻是，一些不干凈或有害食品吃了以后，馬上出現(xiàn)問題，食物中毒甚至丟了性命，公安局、工商局要進行查處；一時間當(dāng)然是大快人心。同時從政府職能部門的角度來講，也應(yīng)該把有關(guān)衛(wèi)生條例制定的再細一點。比如一些不凈或有害食品是長期地、慢性地影響人的健康，當(dāng)時食用自己沒有感覺，以后得了病，必然是投訴無門，消費者保護組織也是愛莫能助。舉一個例子就能說明，例如當(dāng)前在我國的大小飯館里，炸油條、油餅、炸糕所用的油都是反復(fù)使用的，有時甚至都變黑了店主都舍不得扔掉，然而從衛(wèi)生角度看，多次炸制的油會產(chǎn)生亞硝酸等致癌物，對健康十分不利，這也是對消費者權(quán)利的侵害，世界各發(fā)達國家對此都有監(jiān)管，然而在我國至今還是一個空白，對此還缺乏有效的管理和監(jiān)督。

　　令我們感到高興的是，在這次全國十屆人大上決定成立國家食品藥品監(jiān)督管理局，我們上面的呼吁有望實施了。殷切期望這個新的政府機構(gòu)上臺三把火，把保護人民的生命與健康為己任，把它看作是全面建設(shè)小康社會的重要舉措，盡早出臺有關(guān)執(zhí)法細則，整頓執(zhí)法隊伍，加大監(jiān)管力度。(陳豪)