“報(bào)上天天說這不能吃那不能吃，真不知還有什么能吃。”頻頻傳出的食品安全問題，的確讓人有些無所適從。有鑒于此，上海市有政協(xié)委員呼吁媒體不能隨意給食品扣上“有毒”“致癌”帽子。(新華社1月29日?qǐng)?bào)道)
這位政協(xié)委員還提出，要建立權(quán)威的食品安全信息發(fā)布機(jī)制，這無疑是必要和必需的。但是，把公眾對(duì)食品缺乏安全感歸咎于媒體亂扣帽子和有關(guān)部門的“過度作為”，似乎值得商榷。
“問題食品”越來越多，其實(shí)是好事———當(dāng)然這里指的是被曝光的案例。這說明我們的監(jiān)督力度在加大，也說明我們的檢測(cè)水平在提高。以前發(fā)現(xiàn)不了的問題現(xiàn)在也能發(fā)現(xiàn)，這或許也是現(xiàn)在“問題食品”多起來的原因之一。
加入世貿(mào)組織，對(duì)我國食品安全生產(chǎn)來說，堪稱一場(chǎng)“魔鬼訓(xùn)練”。一棵白菜出口日本，就要經(jīng)受200多項(xiàng)指標(biāo)的檢測(cè)。現(xiàn)在“名聲顯赫”的蘇丹紅，也是國外先揭露出來的，而我們心安理得吃了這么多年的“紅心鴨蛋”，則是這場(chǎng)風(fēng)波的副產(chǎn)品。
所以，有研究者指出，入世正在迅速拉近我國食品安全與世界先進(jìn)水平的距離，檢測(cè)水平更是一步到位。他指出，過去調(diào)研食品安全，數(shù)字都不太敢公布。現(xiàn)在，我們可以自信地說絕大多數(shù)食品的安全是有保障的，而且這個(gè)比例還在迅速提高。
問題食品被曝光，即使對(duì)當(dāng)事企業(yè)來說，也未必是壞事。事實(shí)證明，許多過去因技術(shù)所限沒有發(fā)現(xiàn)的問題，只要認(rèn)真整改，產(chǎn)品和企業(yè)完全可以浴火重生。多寶魚現(xiàn)在不是已經(jīng)健康地“游”回市場(chǎng)了嗎？據(jù)最新報(bào)道，上海、北京的多寶魚價(jià)格還有所上升。
也許對(duì)輿論監(jiān)督要有個(gè)適應(yīng)過程，但這總比囫圇吞“毒”要好。從這個(gè)角度上可以說，今天被報(bào)道出來“不能吃”的東西越多，明天市場(chǎng)里不能吃的東西才會(huì)越少。
摘編自新華社1月29日電 文/丁永勛
