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重大活動(dòng)食品監(jiān)督有規(guī)范

http://whmsebhyy.com 2006年02月26日 10:10 北京娛樂信報(bào)

　　據(jù)新華社電衛(wèi)生部近日發(fā)布《重大活動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》，旨在規(guī)范重大活動(dòng)食品衛(wèi)生監(jiān)督工作，防止食品污染和有害因素對(duì)人體健康的危害，保障食品衛(wèi)生安全。

　　規(guī)范規(guī)定，重大活動(dòng)接待單位必須具備下列基本條件：持有效的食品衛(wèi)生許可證；具備與重大活動(dòng)供餐人數(shù)、規(guī)模相適應(yīng)的接待服務(wù)能力；食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理達(dá)到A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)(或具備與A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng)?shù)男l(wèi)生條件)；食品從業(yè)人員持有效健康檢查證明，健康檔案記錄

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完備；食品及原料供應(yīng)渠道符合衛(wèi)生要求。

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