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中新網上海二月十九日電 記者 常惠英
時下，上海人到飯店用餐已成為尋常事。在各家酒樓飯館老板錢袋鼓起來的同時，申城每一天產生的餐飲垃圾多達一千三百噸左右，其中由浪費造成的占到三分之一。記者今天在走訪中發現，由上海環保等部門最近推出的一項“倡導綠色消費，抵制食物浪費”公益活動，得到社會熱烈響應，一些市民開始從飯桌上尋回丟失的節約好習慣：愛惜糧食、節約
為美。
隨著城市節奏加快，上海市民親朋好友團聚、逢年過節辦喜事等，多數已不在家操辦宴席，輕松到酒店飯館訂一桌，或包個房辦幾桌，大家聚一聚，樂一樂，既省心又方便。飯桌上剩余的菜肴，打包帶回家比自己做得還好吃。天平賓館的季經理告訴記者，市民家庭消費同年輕人的消費相比要節約得多，春節年夜飯八成的家庭都打包，節約意識在一些年長市民身上表現得根深蒂固些。
今天中午記者在上海鐵路站附近蘆青飯店看到，一桌中年人參加老同學聚餐會結束時，主辦者忙著把剩下的幾道菜分盒打包，讓老同學帶回家。提著剩菜的幾位女士高興地與大家道別，一點都沒感到不好意思。該飯店經理告訴記者，市民掏錢到飯店請客吃飯，多數圖方便，講實惠，不會太鋪張浪費。但是，客人對剩下少量食物不打包的現象還較普遍，每天累積的食物浪費數量還真不少。
繁華的徐家匯商業圈內每天客流量超過百萬人，云集著眾多中餐、西餐、快餐店。記者今天在地鐵口一家大型快餐店內看到，結伴而來的三位女青年各買一碗牛肉面，其中一位才吃幾口就不要了，又重新買了兩份小點心。記者問服務員：“這樣扔掉的食物多嗎？”服務員答：“不少。一般小青年買了不喜歡吃的食物，就會扔了重買，也不愿意把剩余食物打包，嫌提著麻煩又難看。”
滬上一位政府官員指出，隨著老百姓生活越過越好，節約的好習慣逐漸被一些市民拋棄，食物浪費日益嚴重，上海一天浪費的食物保守估計有五百噸。僅以靜安區為例，一天產生的餐飲垃圾在四十噸左右，其中至少有十噸是被浪費了。令人痛惜的是，目前浪費的主要群體是青年人；大約有八成的青年已不再以節約為美，而是羞于打包。
為了促進更多市民愛護糧食，重拾節約好習慣，上海政府部門表示，今后將在一批飯店通過贈送環保打包盒的方式和宣傳，來鼓勵市民餐后打包，減少浪費。
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