廣州食品抽檢近九成合格

http://whmsebhyy.com 2006年02月17日 13:12 南方都市報

　　本報訊　(記者何達(dá)志通訊員龔墑) 記者昨日從工商局獲悉，去年，廣州市出動食品安全監(jiān)測車1160車次，共抽取肉、菜、魚、肉制品、腌漬品、副食品等食品12947批次，其中有1307批次不合格，總合格率為89.9%。

　　從抽檢情況看，醬油、豬肉合格率最高，豬肉中氯霉素含量檢測合格率最高，為97.9%；其次是醬油中總酸及氨基酸態(tài)氮含量和熟食制品、腌漬品中亞硝酸鹽含量，合格率分別

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為97.0%和96.2%；而涼果、魷魚絲等休閑小食品合格率偏低，主要是二氧化硫含量超標(biāo)及檢出含有甲醛�！�

　　有關(guān)人士分析，涼果、魷魚絲等休閑小食品被查出二氧化硫超標(biāo)及含有

甲醛的原因主要是一些生產(chǎn)廠家自以為對人身安全不會造成嚴(yán)重危害，生產(chǎn)加工工藝比較落后，食品添加劑使用量控制不嚴(yán)所導(dǎo)致。