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銀杏果吃多易中毒


http://whmsebhyy.com 2005年11月09日 11:12 珠江晚報

  據新華社電 “聽說銀杏果是藥材,有助于健康,我們看見有人撿著吃,也就跟著學唄!”據悉,大部分撿食銀杏果的市民對于這種果實的藥用價值及食用量都不是很了解。

  銀杏果能否生食?吃了對人體健康會不會造成危害?就此記者咨詢了相關醫生。據悉,銀杏果又叫白果,具有補肺養腎、強身健體的功效。它不僅可以吃,也可以入藥。但是,生白果含有微毒,吃多了會中毒,而且因各人體質不同吃后反應也會不同。為安全起見,市
民應該在醫生指導下服用。

  記者查閱相關資料了解到,生食銀杏果,兒童一般連吃20顆左右,成人連吃50顆左右就會有中毒的危險。預防白果中毒的方法是將其煮熟后再食用,不過煮過的白果毒素仍未完全受到破壞,所以不宜吃得太多。另外用銀杏葉片泡水喝,也是有一定危險的。據查,銀杏葉中有一種成分銀杏酸,如果用的劑量過大,或者服用時間比較長,會損害心臟。


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