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本報(bào)訊 (記者 譚亦芳 實(shí)習(xí)生 周芳) 肉松濫用添加劑，糖果抽查八成不合格，過期漢堡繼續(xù)賣……近來，各類食品質(zhì)量、安全頻亮紅燈，消費(fèi)者大呼“吃什么都怕有毒有害”，專家指出保障食品安全，建立食品召回制度已迫在眉睫。
近日，廣州方舟市場(chǎng)研究咨詢有限公司(ARK)對(duì)500位廣州市民進(jìn)行電話訪問，調(diào)查顯示，七成市民表示關(guān)注食品安全曝光事件，超過九成的市民認(rèn)為應(yīng)建立食品召回制度，從法
律上更好地保障食品安全。但同時(shí)，市民對(duì)食品召回的操作難度也存在顧慮。
近四成受訪者表示“不再購買被曝光產(chǎn)品”
調(diào)查顯示，28.7%的市民表示非常關(guān)注食品安全曝光事件，將近一半市民對(duì)食品安全曝光事件關(guān)注程度為一般，對(duì)食品安全曝光事件表示漠不關(guān)心的市民占22.6%。
近四成的市民表示將“不再購買被曝光產(chǎn)品”，將近一半的市民表示“根據(jù)自己的判斷來決定對(duì)該產(chǎn)品的購買”，因?yàn)椤皢栴}有大有小，由于生活、飲食習(xí)慣的影響，有些食品無法完全舍棄不選用，所以不會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)品被食品安全檢查曝光而完全拒絕該產(chǎn)品”；而12.2%的市民完全不受食品安全曝光的影響，表示會(huì)繼續(xù)選用被曝光的食品。
對(duì)于出現(xiàn)食品安全問題的生產(chǎn)企業(yè)，一半市民認(rèn)為應(yīng)該對(duì)企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)厲的處罰，由執(zhí)法部門查封企業(yè)，并進(jìn)行罰款。
出于對(duì)食品安全問題的關(guān)注，93%的市民認(rèn)為政府相關(guān)部門應(yīng)該建立食品召回制度，以更好地保障食品安全。對(duì)于將食品召回制度列入法律草案，87.8%的市民對(duì)此表示了贊同，也有4.3%的用戶認(rèn)為將食品召回制度列入法案并不能有效改善食品安全。
過半受訪者表示會(huì)提高對(duì)主動(dòng)召回問題食品企業(yè)的商譽(yù)評(píng)價(jià)
調(diào)查顯示，如果企業(yè)主動(dòng)召回被曝光的食品，55.7%的市民表示會(huì)提高對(duì)該企業(yè)的商譽(yù)評(píng)價(jià)，也有44.3%的市民表示將降低曝光企業(yè)的商譽(yù)評(píng)價(jià)。
而對(duì)于強(qiáng)制召回的企業(yè)，有近八成的市民表示將降低對(duì)企業(yè)的商譽(yù)評(píng)價(jià)。
涉及實(shí)際購買行為時(shí)，市民對(duì)被曝光的企業(yè)明顯存在疑慮，但對(duì)于主動(dòng)召回和強(qiáng)制召回的企業(yè)，市民的態(tài)度仍舊有部分差異。有兩成市民表示將會(huì)繼續(xù)購買實(shí)施“主動(dòng)召回問題食品”的企業(yè)的商品，而一成市民明確表示不會(huì)再購買，而剩余的近七成市民都表示將有疑慮或盡量減少購買。對(duì)于被實(shí)施“強(qiáng)制召回問題食品”的企業(yè)的商品，有20.9%的市民明確表示將不會(huì)再購買其商品。
不管怎樣，對(duì)于企業(yè)而言，加強(qiáng)食品安全意識(shí)，保證食品安全，才是消除消費(fèi)者顧慮的根本解決之道。
食品召回制度在操作上有難度
對(duì)于食品召回制度帶來的好處，72.2%的市民認(rèn)為可以更好地保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，62.6%的市民認(rèn)為可以防止不安全食品造成損害，另外可以減少企業(yè)和社會(huì)的損失，增加食品安全知識(shí)，使企業(yè)避免商譽(yù)損失。
雖然市民認(rèn)可食品召回制度，但對(duì)食品召回制度的執(zhí)行存在較多的顧慮，主要是顧慮可能出現(xiàn)的退換手續(xù)麻煩，其次是小商品價(jià)值低，不值得退換。
調(diào)查顯示，如果購買了要求召回的食品，53.0%的市民將會(huì)把食品送回食品的購買地點(diǎn)，響應(yīng)召回；36.5%的市民要根據(jù)食品的價(jià)格確定是否退換食品；20.9%的市民根據(jù)退換的便利確定是否退換，也有20%的市民選擇直接將食品扔掉了事。
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