扁豆中毒頻頻 北京衛生局稱高溫易發食物中毒

　　本報訊 (通訊員 吳林) 6月21日晚,石景山區的江蘇正太建筑勞務有限公司所屬西山楓林工地食堂,從業人員違反食品衛生要求,在做扁豆時沒有充分加熱制熟,結果導致該工地103人因食用扁豆引發疑似食物中毒。就此,市衛生局再次發出食物中毒預警,提醒供餐單位、集體食堂和市民,夏季是各類食物中毒的高發季節,一定要嚴加防范。

　　衛生監督機構已對該工地食堂采取了衛生行政控制措施,目前此案正在進一步調查處

理中,一旦確認為扁豆中毒,將依法對該工地食堂作出吊銷衛生許可證和罰款的行政處罰。

　　在最近的20多天內,本市已發生3起因食用扁豆引起的食物中毒,嚴重危及了消費者的身體健康。針對近期引發食物中毒的高危食物多為扁豆這一特點,市衛生局提醒大家注意在制作扁豆時一定要做到燒熟、燜透,防止其危害的發生。

　　本報提醒

　　夏季氣溫高細菌繁殖快,因此食物容易變壞,所以人們要格外注意飲食衛生。此外,天熱人們難免貪涼,但冰箱不是“保險箱”,剩飯菜一定要注意加熱。市衛生局表示今后將會繼續加大對違法行為的行政處罰力度,對于構成犯罪的食品生產經營者,將移交司法機關對其進行嚴厲懲處。