|
記者在天津暗訪發(fā)現(xiàn)香油精和粗制棉籽油勾兌“香油” 目擊百余人拎桶進京送油 知情人披露——
外地勾兌假香油流入本市餐館
讀者張先生向記者反映，他在北京海淀區(qū)一家中檔餐廳吃“青椒皮蛋”這道涼菜時
，覺得其中香油味道特別重，“那種噴香噴香的味道讓人有點受不了！”
知情人向記者透露，這家餐館用的是在外地用香油精、粗制棉籽油勾兌出來的“香油”。
長期或者大量食用這樣的假香油會傷及人的胃和腎臟等器官，甚至造成不孕不育的后果。
“五一”前后，記者對從外地流入北京飯莊的勾兌香油進行了近半個月的暗訪。今早8時，記者在大興區(qū)黃村火車站又一次見到了浩浩蕩蕩的倒油大軍。
尾隨返鄉(xiāng)
持空桶者黃村等車
自曝上午進京賣油
根據(jù)線人舉報，外地來京的倒香油者大多在北京大興區(qū)黃村火車站往返。
“五一”前，記者在黃村火車站候車大廳看到五六十個倒油者。他們的普遍特征是每人都帶著一個雙滑輪行李架，架子上放著兩個大塑料桶，每個桶的容積大約在25升左右。
記者上前與他們閑談：“你們這些大桶裝的是什么？”
一人隨口回答：“空桶，上午進北京賣油去了，這就回家了。”
當記者再往下問“什么油”時，其他幾人似乎察覺到了什么，不再與記者說話。
假香油五六元一斤
放在菜里看不出來
當晚，記者跟隨倒油者從黃村乘火車到落垡站下車，并進入與廊坊市安次區(qū)落垡鎮(zhèn)相鄰的天津市武清縣東馬圈鎮(zhèn)內(nèi)。這時，倒油者們各自散去。
記者發(fā)現(xiàn)，這個鎮(zhèn)內(nèi)有很多糧油門市，就以飯館采購員的身份與其中一家糧油門市老板攀談起來。
“咱家的香油絕對香，在北京的餐飲業(yè)里挺有名的。”老板熱情地向記者推銷道：“能保持三天香味的三日香5元一斤，保持一周香味的七日香6元一斤。”
老板還熱心地說：“如果你們飯店的流水比較大，用三日香就成，放到菜里絕對看不出來。我們還送貨上門。”
然而，記者了解到，根據(jù)國家標準，香油的原料只能有一種，就是芝麻。芝麻的目前市場價格是5元一斤，而磨一斤香油大概需要兩斤半的芝麻。照此計算，每斤香油的成本應在15元左右。
現(xiàn)場探訪
香油精兌粗制棉油
油還沒出訂單已到
記者在線人的指引下了解到，東馬圈鎮(zhèn)制作香油的個體戶很多，向北京倒油的人也很多。
當晚，在當?shù)匾患覀�體香油加工作坊內(nèi)，記者看到，在門市的后院，破舊的帆布棚子里擺著香油加工工具。
一個小作坊的老板向記者透露了加工實情：“粗制棉籽油顏色深，可以調(diào)色，而香油精的味道足以達到以假亂真的地步。”
據(jù)老板介紹，他們村的香油都是從河南以10至15元一斤的價格買回來的香油精和粗制棉籽油勾兌出來的，勾兌一斤香油的平均成本不過三四元錢。
這家老板邊和記者聊著，邊忙著。記者看到他的訂戶很多，油還沒出，已經(jīng)接到了訂單。
據(jù)記者了解，在當?shù)叵襁@樣規(guī)模的小作坊每年能產(chǎn)出上萬斤用棉籽油等廉價油料勾兌出來的香油，都是通過本村鎮(zhèn)的香油販子販往北京的。
跟蹤進京
倒香油者落腳海淀塔院
餐廳服務員稱不吃香油
第二天清晨6時，在落垡火車站前，已經(jīng)聚集了大批提著裝滿勾兌香油塑料桶的村民。6時20分，記者尾隨大批倒油者上了開往黃村的列車。
7時50分，列車開進黃村火車站，倒油者提著大大小小的塑料油桶出站。據(jù)記者目測統(tǒng)計，至少有100余人。
在隨后的幾天內(nèi)，記者對這批“倒油大軍”在本市的行蹤進行了部分跟蹤。
在記者跟蹤成功的幾批倒油者中，記者看到，他們的最終落腳點分別是：海淀區(qū)塔院地區(qū)一家以經(jīng)營麻辣口味為主的中檔餐廳、西單地區(qū)的一家中檔餐廳。
記者以同行身份與亞運村地區(qū)一家餐廳的服務員閑聊時，對方說：“這種香油價錢上說得過去，顧客也吃不出來，餐廳想賺錢可不就喜歡用嘛。反正我現(xiàn)在到別的飯館吃飯時總會先提醒服務員一句，在所有菜里都別放香油！”
今日跟蹤實錄
今天上午8時10分，剛剛乘火車進京的“倒油大軍”來到黃村火車站前的公共汽車站，上了410路公共汽車。在菜戶營站，大批倒油者下車，各自搭乘其他市內(nèi)公交線路送貨。
記者跟隨一位倒油的中年婦女上了56路公共汽車。此時，倒油者對記者的跟蹤已經(jīng)有所察覺，開始采取“反跟蹤”的手段。
在禮士路車站，中年婦女走下車門，當記者也跟著下車時，中年婦女又立即上車，并對記者嚷嚷：“你老跟著我干什么？我們的油沒有問題！”
隨后，記者只得遠離中年婦女，乘車跟隨中年婦女所乘的公共汽車。
上午11時，在過了北三環(huán)北太平莊橋后，中年婦女在塔院地區(qū)下了車，記者看到她拉著裝有油桶的行李架徑直從一家酒樓的旁門進去了。
半個小時后，中年婦女提著空桶和行李架走了出來。
本版撰文/本報記者 紀新宇
本版攝/本報記者 黑克
線索提供人：馬先生 二等獎 300元
假香油傷人
據(jù)北京市衛(wèi)生監(jiān)督所有關專家介紹，粗制棉籽油色黑、黏稠，是未經(jīng)精煉或精煉不徹底制成的，不能食用。粗制棉籽油可能對人的胃、腎、消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)造成損害。
香油精是食品添加劑的一種，如果不按照相應的規(guī)范使用食品添加劑，就叫做濫用食品添加劑。
若長期或大量食用用香油精和粗制棉籽油勾兌的假香油，會傷及人體的胃和腎臟器官，還可能導致不孕不育。
| 
