生吃西紅柿等于抽煙

　　專家稱其尼古丁含量很少

　　本報訊 生吃西紅柿等于抽煙？昨天，這條消息迅速在網(wǎng)上傳播引起人們關(guān)注。報道稱，科學(xué)家在一些蔬菜中發(fā)現(xiàn)了尼古丁含量，因此西紅柿等蔬菜最好不要生吃。

　　據(jù)《現(xiàn)代快報》報道，網(wǎng)上的消息稱，美國科學(xué)家經(jīng)過長期研究，發(fā)現(xiàn)人們常食用 的蔬菜中，比如西紅柿、洋山芋、茄子和花菜等都含有數(shù)量不等的尼古丁。這些蔬菜如果未加烹飪就生吃，進(jìn)入人體的尼古丁數(shù)量將會更多，由此而受到的傷害，接近于煙霧彌漫中的被動吸煙量。

　　對此，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的郁志芬副教授告訴記者，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人們常食用的蔬菜中的確有尼古丁的含量，比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等。但是科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，西紅柿中的尼古丁含量微乎其微，只能以微克計量，所以在正常情況下，食用蔬菜不會對人體產(chǎn)生影響。文／劉峻