確保奧運食品安全 北京市屠宰企業僅保留3家

　　晨報訊(實習記者 韓娜) 為了確保奧運食品安全，本市將只保留3家大型現代化屠宰企業，其他生豬屠宰企業將全部退出市場。在昨日召開的“市人大常委會食品衛生與安全法律法規執法檢查組”會議上，市食品安全辦公室向人大常委會匯報了2005年食品安全工作。

　　早在去年12月，市商務局就表示，將定點屠宰廠數量從原先的67家逐步減少到10家，這10家包括5家年設計能力100萬頭以上的大型屠宰廠和5家年設計能力50萬頭以上的小型屠 宰廠。在昨天的會議上，食品安全辦主任表示，為了確保奧運食品供應安全，本市單班屠宰量在1500頭以下的生豬屠宰企業將全部退出市場，只保留3家達到國際標準的大型現代化屠宰企業供應市區。