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中新網4月8日電 據大公報報道，人們奉行多年的“多攝入乳制品有益于增進骨骼健康”的經典健康指南觀點日前受到科學家質疑。
專家強調：沒有直接證據表明，兒童或青少年補充任何劑量的鈣劑會影響成年后的骨骼健康，包括骨質疏松癥發病率；應繼續鼓勵兒童及青少年從事體育鍛煉，補充最佳鈣攝入量并使健康生活方式保持終生。
傳統營養學有這樣一條金科玉律：為預防骨質疏松，每天應攝入八百至一千五百毫克鈣，而乳制品是其主要來源。
美國責任醫學醫師委員會專家日前發表的《乳制品和鈣攝入對兒童骨骼健康作用的再評價》結果顯示：乳制品和鈣攝入并非多多益善，攝入過多的乳制品對兒童骨骼健康并非必要，而鍛煉加上適量的鈣攝入才是骨骼健康之本。
有關專家對三十七項涉及乳制品和膳食鈣攝入量對兒童、青少年骨骼健康影響的研究分析表明：有二十七項發現乳制品或膳食鈣攝入量與骨骼健康狀況無關，九項顯示乳制品或膳食鈣攝入量對骨骼健康有輕度益處，但其中三項研究因分析的是添加維生素D的乳制品而不能表達鈣對骨骼健康的單獨影響。總之，各類型的研究都顯示，增加乳制品攝入量或總膳食鈣攝入量對兒童或年輕人骨骼健康未顯示出一致的益處。因此，認為增加牛奶或其它乳制品攝入量可增進兒童及青少年的骨骼健康，事實上缺乏循證醫學證據。
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