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實習記者 明 茜 本報記者 陳楫寶
北京報道
“蘇丹紅一號”首現北京
“蘇丹紅一號”在歐洲被發現后，很快就驚現中國。
3月4日，北京市政府食品安全辦公室向公眾通報，北京市有關部門日前從亨氏辣椒醬中檢出“蘇丹紅一號”，同批次產品已被責令下架召回。
該樣品即亨氏美味源廣州食品有限公司(以下簡稱亨氏美味源)生產、批次為“2003年7月7日”的“美味源”牌金嘜桂林辣椒醬兩個樣本。
這是自2月23日國家質檢總局下發全國清查通知以來，首個發現問題產品。
3月5號，廣東省質量技術監督局在對亨氏美味源廣州食品有限公司提供的21個樣品進一步檢測后發現，含有“蘇丹紅一號”的樣品數由之前的2個增加到6個。其中，5個樣品是辣椒油，分別于2005年2月5日、17日、20日、23日、24日生產，2005年2月20日生產的規格為150毫升／瓶，其他為225毫升／瓶；另一個樣品是辣椒精，標示為“HH油溶性辣椒精”，2004年12月20日生產。
于是，全國展開圍剿“蘇丹紅一號”行動。
“蘇丹紅一號”是一種紅色染料，用于為溶劑、油、蠟、汽油增色以及鞋、地板等的增光。有關研究表明，蘇丹紅一號具有致癌性。正如食品界人士所說，它“根本不該在食品中出現”。
但它還是在食品中出現了。2005年2月18日，英國食品標準署就食用含有添加蘇丹紅色素的食品向消費者發出警告，并在其網站上公布了亨氏、聯合利華等30家企業生產的可能含有蘇丹紅一號的產品清單。2月24日，清單上的產品數量增至474種。英國食品標準署下令召回上述食品。
事關食品安全，各國迅速反應。2月23日，國家質檢總局發出緊急通知，要求各地質檢部門加強對含有蘇丹紅一號食品的檢驗監管，特別是對原產于歐盟的食品開展蘇丹紅一號項目檢測，對此類食品一律禁止進口，同時，要對近期進口的可能含有蘇丹紅一號的食品或原料進行清查。
同時，一些被涉及的在華跨國公司紛紛發布聲明，稱其被英國“黑名單”所列的產品“在中國沒有生產和銷售”。這些跨國公司包括聯合利華、麥當勞、亨氏等。
當時，亨氏中國投資有限公司聲明，目前亨氏只在中國生產和銷售“嬰幼兒營養輔助食品”和“部分中西式調味品”，而亨氏在中國的所有企業均嚴格遵照中國國家標準生產，所有產品均符合國家標準。
而問題產品卻最先從亨氏身上發現。北京市食品安全辦等有關部門對連鎖超市以及西式快餐店等主要進口食品經營者進行檢查時，發現了“蘇丹紅一號”的魅影。據北京食品安全辦王處長對本報記者稱，當時抽取了辣椒醬、剁椒、紅油榨菜、番茄醬等添加“蘇丹紅一號”概率相對較高的食品，涉及到亨氏、味多美、廣樂等十七個品牌，共抽取34個樣本，委托北京出入境檢驗檢疫局食品化妝品檢測中心進行檢測。3月2日與3日的檢測結果顯示，亨氏美味源廣州食品有限公司生產、批次為“2003年7月7日”的“美味源”牌金嘜桂林辣椒醬兩個樣本均檢出“蘇丹紅一號”，殘留量為0.6克／千克。其余32個樣本均未檢出。
根據這一結果，北京市食品安全辦決定會同出入境檢驗檢疫局、工商局等相關部門采取以下措施：一、對亨氏美味源廣州食品有限公司生產、批次為“2003年7月7日”的“美味源”牌金嘜桂林辣椒醬實行全市下架；二、責令亨氏美味源廣州食品有限公司主動收回涉嫌有危害的產品；三、市食品安全辦會同出入境檢驗檢疫、工商部門對北京市銷售的國外進口、外商獨資、合資企業生產的辣椒醬，特別是市場上能夠獲取的所有亨氏產品全部抽樣檢測；同時進一步擴大對進口食品的抽檢范圍，對可能添加“蘇丹紅一號”的食品加大抽檢力度。
據介紹，檢測結果出來當天，北京市工商部門在檢查中共發現亨氏美味源廣州食品有限公司生產的“美味源”牌金嘜桂林辣椒醬53瓶，已全部采取控制措施。
接著，清查亨氏問題產品行動在全國展開。
“尚不屬大案要案”
最先在北京抽查檢測出的問題產品美味源辣椒油，在全國都有銷售。
據亨氏中國此前對外公布，2003年7月7日生產的“問題產品”共有272箱(每箱24瓶)，共6528瓶，已進入全國的流通渠道。另外，該公司同期生產的美味源辣椒油共262箱，共計6288瓶。目前該批產品也已全部進入市場，庫存量為零。
3月7日下午亨氏中國區總裁齊松接受本報記者采訪時表示，目前亨氏正在配合政府回收問題產品。亨氏美味源涉及的兩款產品已經停產停售，“現有庫存產品已查封，直到調查完全結束為止”。
亨氏中國公司也啟動了具體的賠償召回措施。齊松代表亨氏承諾，已購買了有關生產批號的金嘜桂林辣椒醬和美味源辣椒油的消費者，可以把產品直接寄回美味源公司，將會得到購買產品的全額以及相關郵費。
同時，三大部委已經開始聯合行動。3月4日晚，國家工商總局、國家質檢總局、衛生部緊急部署，要求各級工商、質檢、衛生部門，全方位進行執法檢查，嚴查所有食品經銷企業，凡是發現亨氏美味源的辣椒類制品一律不得銷售，全部撤下貨架；對清查中發現的涉嫌食品或原料立即停止銷售，嚴防含有蘇丹紅(一號)的食品或原料進入消費環節。同時，責成經銷企業對照已公布的419種名單進行自查，一旦發現，必須立即下架，并及時向當地工商部門報告。
據權威消息，“蘇丹紅一號”事件尚不屬于食品安全大案要案。本報記者從國家食品藥品監督管理局獲悉，目前亨氏蘇丹紅一號事件，尚未立案。
該局食品安全監察司官員對本報記者表示，如果一旦對社會造成惡劣影響，甚至出了人命，肯定是大案要案，必須上報國務院，“像阜陽奶粉事件就是大案要案”。
不過，該官員同時也表示，他們已經對該事件進展情況進行密切關注。
日前，國家質檢總局和衛生部已部署立即對全國生產辣椒制品、番茄醬的生產企業、餐飲開展國家監督專項抽查，凡是發現產品含有蘇丹紅(一號)的，各級質量技術監督、衛生部門立即責令企業停止生產、停止銷售、停止使用，查封成品，并查清原料來源。
·記者手記·
我們的食品為何不安全
食品安全問題再次敲響警鐘。
新浪網就蘇丹紅一號事件的食品安全潛在影響對網民作小調查，截至3月8日凌晨1點34分，36560人參與問卷調查，其中，竟然有95%參與者認為當前食品狀況不安全。
該數字從一個角度警示了公眾對當前食品安全狀況的不滿。
“蘇丹紅一號”具有致癌性，被禁止用于食品生產。3月4日衛生部發出的通知稱，亨氏美味源在食品中添加蘇丹紅一號色素違反了《食品衛生法》、《食品添加劑衛生管理辦法》和《食品添加劑使用衛生標準》的有關規定。
既然國家嚴禁，亨氏美味源為何會違禁？
齊松稱，問題“很可能來自于亨氏美味源的一個原料供應商所提供的辣椒精”。而該供應商在亨氏于2002年6月收購美味源之前已經與美味源公司合作，亨氏收購美味源之后沿用了原來的供應商。
那么，該辣椒精原料供應商是誰？亨氏在3月6日召開的緊急記者會上不愿意透露。但根據相關部門調查目前已經基本可以厘清：該供應商是廣州輝和科技有限公司。而廣州輝和稱其原料主要從廣州市田洋食品有限公司獲得，廣州田洋食品則表示，該辣椒精是由田洋食品設在廣州增城的子公司提供。
如果政府部門最后確認是來自廣東增城，那么，誰來監督廣州田洋食品公司的增城子公司，禁止其往辣椒精里添加國家禁令的添加劑？
違禁作案緣于利益，但也同樣緣于監管難題。
目前食品安全多頭管理難題依然存在。國務院已經意識到問題所在。去年9月，國務院23號決定，按照一個環節由一個部門監管原則，采取分段監管為主、品種監管為輔的方式，進一步理順食品安全監管職能，明確責任。如農業部門負責初級農產品生產環節監管，質檢部門負責食品生產加工環節的監管，從今年1月開始，將現由衛生部門承擔的食品生產加工環節的衛生監督職責劃歸質檢部門，工商部門負責食品流通環節的監管，衛生部門負責餐飲業和食品等消費環節的監管，食品藥品監督部門負責“抓手作用”，按照責權一致的原則，建立食品安全監管責任制和責任追究制。
國家食品藥品監督管理局張敬禮副局長對本報記者表示，完善管理必須還要有嚴律。“日本健全食品安全體系花了16年，對300多人判以極刑；美國花了38年，判終身監禁也有很多。”張敬禮副局長說，中國目前對危及食品安全的判極刑者尚無一例。
中國消費者協會副秘書長武高漢也表示，目前國內缺乏強有力的處罰力度。他說，在美國哪怕你買了一包瓜子，發現質量問題平均最低賠償200美金，在夏威夷最低賠償1000美金。嚴律之下，不僅保護了消費者利益，企業也不敢隨意作案。
據悉，國務院法制辦正在抓緊組織修訂《食品衛生法》和《工業產品生產許可證管理條例》，加快《農產品質量安全法(送審稿)》的審查。商務部在研究修訂《生豬屠宰管理條例》，其他相關部門也在加緊清理、修訂涉及食品安全方面的部門規章。
張敬禮副局長還透露，《食品安全法》有望在2006年出臺實施。
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