3月29日，廣州市勞監(jiān)部門對(duì)洋快餐巨頭涉嫌違反《勞動(dòng)法》進(jìn)行詢問(wèn)

　　本報(bào)記者 李 剛

　　干1小時(shí)只有最低工資標(biāo)準(zhǔn)的一半、工作4小時(shí)才能無(wú)薪休息15分鐘、一年下來(lái)拿不到勞動(dòng)協(xié)議……3月29日下午，針對(duì)近日在廣東曝光的麥當(dāng)勞、肯德基等國(guó)際知名洋快餐店用工涉嫌違反《勞動(dòng)法》的一條條例證，廣州市勞動(dòng)保障監(jiān)察支隊(duì)在前一天介入調(diào)查后，正式對(duì)這兩個(gè)洋快餐巨頭發(fā)出詢問(wèn)通知書。

　　勞動(dòng)監(jiān)察部門表示，一旦查實(shí)將對(duì)其予以嚴(yán)格處罰。

　　薪酬為“最低標(biāo)準(zhǔn)一半”

　　洋快餐店：“如果你們覺得工資低，可以不干”

　　1月下旬，中山大學(xué)在讀二年級(jí)大學(xué)生高曉詩(shī)成為麥當(dāng)勞天河購(gòu)書中心店的一名兼職工，上班第一天該餐廳明確了她的基本工資是4元／每小時(shí)，外加1.3元／小時(shí)的就餐補(bǔ)貼，每天她至少要工作六七個(gè)小時(shí)，有時(shí)甚至長(zhǎng)達(dá)10個(gè)小時(shí)，且公司規(guī)定，只有連續(xù)工作4個(gè)小時(shí)，餐廳才安排15分鐘的休息，包括吃飯時(shí)間，且這段時(shí)間餐廳規(guī)定是沒(méi)有工資的。

　　與此同時(shí)，高曉詩(shī)的同學(xué)胡舒彥也成為肯德基上下九賽博店的一名兼職工。她的工資與高曉詩(shī)相差無(wú)幾，但讓她最難以忍受的是，上班時(shí)間她是不可以停下來(lái)的，即使是沒(méi)有顧客，她也必須手腳并用忙個(gè)不停，直立腰桿微站幾秒都成了奢望。但讓她們最為不解的是，1月1日，廣州實(shí)施每小時(shí)最低7.5元的非全日制職工最低工資標(biāo)準(zhǔn)，為什么她們?nèi)绱朔泵Φ墓ぷ鳎瑩Q來(lái)的卻是約“最低工資標(biāo)準(zhǔn)”一半的工資？

　　來(lái)自廣東女子高等技術(shù)師范學(xué)院的阿玲在麥當(dāng)勞兼職約有一年時(shí)間了，她和她的同事都認(rèn)為工資應(yīng)該按法律規(guī)定予以調(diào)整，但餐廳的回應(yīng)是：“如果你們覺得工資低，可以不干！”

　　這類問(wèn)題不僅僅發(fā)生在這幾個(gè)學(xué)生身上，記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，目前肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客在中國(guó)聘用的中國(guó)員工近20萬(wàn)人，而這些洋快餐店卻又無(wú)一例外地大量使用兼職人員，尤以在校大學(xué)生、技校生等居多。以廣東省規(guī)定的非全日制職工最低工資標(biāo)準(zhǔn)來(lái)核算，洋快餐企業(yè)違規(guī)克扣員工每人每小時(shí)少則1.7元，多則3.5元的工資；而這些兼職工在得到如此低薪酬的同時(shí)，普遍還要超強(qiáng)度工作，本應(yīng)為兼職工購(gòu)買的工傷保險(xiǎn)都沒(méi)有；根據(jù)2003年《勞動(dòng)保障部關(guān)于非全日制用工若干問(wèn)題的意見》規(guī)定，“非全日制勞動(dòng)合同不得約定試用期”，而麥當(dāng)勞等洋快餐店與兼職工所簽訂的勞務(wù)協(xié)議中，普遍違規(guī)設(shè)置長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的試用期，并多拒絕將協(xié)議文本交給員工。

　　是餐廳效益不好導(dǎo)致無(wú)法按規(guī)定支付她們最低工資？胡舒彥發(fā)現(xiàn)，她所在的餐廳客流不息，每天營(yíng)業(yè)額超過(guò)5萬(wàn)；高曉詩(shī)則從每天的報(bào)表中獲悉，該店所有員工工資僅占每天營(yíng)業(yè)額的3%。

　　兼職不受勞動(dòng)法管轄嗎

　　法律人士：只要是企業(yè)用工行為，就要無(wú)條件遵守《勞動(dòng)法》

　　面對(duì)公眾的質(zhì)疑，麥當(dāng)勞方面發(fā)表聲明，表示他們“一貫遵循政府相關(guān)法律法規(guī)，為員工提供的薪酬標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定”。

　　而肯德基和必勝客所屬的百勝餐飲集團(tuán)一開始稱，他們用的是“全日制”工，符合當(dāng)?shù)胤ㄒ?guī)規(guī)定的最低月工資標(biāo)準(zhǔn)。但法律界人士指出，如果該公司與在校大學(xué)生簽訂全日制合同，并且不按全日制用工承擔(dān)“三險(xiǎn)一金”等法律責(zé)任，更是嚴(yán)重違反《勞動(dòng)法》的行為后，該公司又馬上發(fā)表聲明改口，稱他們所有員工的薪資待遇均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；是媒體將該公司在廣東省沿用的、法律所允許的勞務(wù)用工方式與廣東省2007年1月1日生效的非全日制用工方式混為一談，導(dǎo)致不必要的誤會(huì)。

　　當(dāng)被問(wèn)及是什么誤會(huì)時(shí)，百勝餐飲集團(tuán)廣東市場(chǎng)部經(jīng)理崔煥銘認(rèn)為，兼職工“既不屬于全日制用工也不屬于非全日制用工”，而肯德基所聘的計(jì)時(shí)工不在《勞動(dòng)法》調(diào)整范圍內(nèi)，其工資水平不適用“廣東省非全日制工最低工資標(biāo)準(zhǔn)”；學(xué)生等人群因不具備勞動(dòng)法律關(guān)系主體資格，不在《勞動(dòng)法》管轄范圍內(nèi)。

　　對(duì)此，廣州市大同律師事務(wù)所資深律師朱永平則明確表示，該公司的這種說(shuō)法是站不住腳的。任何一個(gè)中國(guó)公民，只要具備了“具有勞動(dòng)能力的成年人，確實(shí)付出勞動(dòng)，企業(yè)為個(gè)人支付了報(bào)酬”這三個(gè)條件，就與用工單位構(gòu)成了勞動(dòng)合同關(guān)系，那么企業(yè)和勞動(dòng)者就要無(wú)條件遵守《勞動(dòng)法》。

　　廣東易春秋律師事務(wù)所律師王旭陽(yáng)則認(rèn)為，根據(jù)相關(guān)法規(guī)，“用工形式分為全日制和非全日制兩種形式”，如果認(rèn)為兩種用工形式都不屬于，那肯德基的員工到底屬于哪種？如果《勞動(dòng)法》都管不了肯德基，那什么法才能管得了？

　　廣州市勞動(dòng)保障監(jiān)察支隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)廖翔達(dá)更明確地表示，只要是企業(yè)用工行為，就沒(méi)有《勞動(dòng)法》管不到的地方，違反了必將受懲處，但主管部門還需進(jìn)一步認(rèn)定如何援引《勞動(dòng)法》保護(hù)學(xué)生勤工儉學(xué)行為。

　　對(duì)違規(guī)行為一查到底

　　勞監(jiān)部門：全面檢查企業(yè)最低工資保障、用工手續(xù)、社保等情況

　　有關(guān)專家指出，麥當(dāng)勞等洋快餐企業(yè)每小時(shí)4元的工資標(biāo)準(zhǔn)違反了非全日制職工最低小時(shí)工資標(biāo)準(zhǔn)，誤餐補(bǔ)貼等也不能計(jì)入小時(shí)工資標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)；員工每天工作時(shí)間超過(guò)5小時(shí)的，不能算是非全日制用工，必須按照全日制用工簽訂勞動(dòng)合同，而兼職的學(xué)生，只能見習(xí)或?qū)嵙?xí)，不能從事全日制工作，其他有勞動(dòng)能力的人員，若簽訂全日制合同，則不能按照時(shí)薪來(lái)計(jì)酬。

　　洋快餐店涉嫌“違規(guī)用工”問(wèn)題被披露后，引起當(dāng)?shù)刂鞴懿块T的高度重視。廣東省勞動(dòng)保障廳副廳長(zhǎng)張鳳岐表示，有關(guān)勞動(dòng)部門將對(duì)企業(yè)的違規(guī)行為一查到底。廣東省勞動(dòng)保障監(jiān)察總隊(duì)負(fù)責(zé)人則要求勞監(jiān)部門依法對(duì)廣州范圍內(nèi)三家快餐巨頭連鎖店進(jìn)行全面檢查。

　　3月29日下午，針對(duì)肯德基、必勝客所屬的百勝餐飲集團(tuán)和麥當(dāng)勞所屬的廣州三元麥當(dāng)勞食品有限公司涉嫌違反《勞動(dòng)法》，廣州市勞動(dòng)保障監(jiān)察支隊(duì)已經(jīng)向他們進(jìn)行了詢問(wèn)，并要求提供相關(guān)資料，并協(xié)助主管部門全面檢查企業(yè)最低工資保障、用工手續(xù)、社保等情況。“如果查實(shí)這三家快餐企業(yè)支付兼職員工工資低于最低工資標(biāo)準(zhǔn)，那么今年元旦后的工資差額必須限期補(bǔ)齊，并將處以相應(yīng)處罰。”

　　鏈接

　　-作為全球最大的餐飲連鎖企業(yè)，麥當(dāng)勞目前在中國(guó)開設(shè)了790多家餐廳，聘用中國(guó)員工已超過(guò)5萬(wàn)人。

　　-中國(guó)百勝餐飲集團(tuán)是一家經(jīng)營(yíng)必勝客和肯德基等品牌的餐飲連鎖企業(yè)，在中國(guó)已有1600多家肯德基和200多家必勝客餐廳，目前員工人數(shù)超過(guò)12萬(wàn)人。

　　-廣東省非全日制職工小時(shí)最低工資標(biāo)準(zhǔn)：一類為7.5元／小時(shí)(廣州)；二類為6.6元／小時(shí)(珠海、佛山、