昨天，省工商局公布了2006年第四季度的餅干、醬油、食醋、糖果等食品和電熱毯質量監測情況。其中，餅干合格率為88.9%%，醬油合格率為94.4%%，食醋和糖果的合格率均達到97.2%%，電熱毯的合格率僅為71.1%%。

　　本次食品質量監測共抽查了安慶市、亳州市和滁州市等三市的縣城及鄉鎮部分商場、超市、批發市場的部分商品。隨機抽檢餅干、醬油、食醋、糖果等食品144組，經檢測，合格136組，平均抽樣合格率94.4%%。

　　據介紹，部分餅干不合格的原因為檢出防腐劑苯甲酸，按照國家規定，餅干中不得添加苯甲酸；不合格醬油的銨鹽含量超過氨基酸態氮含量的30%%，長期攝入過多的銨鹽將嚴重影響消費者的身體健康；不合格食醋的苯甲酸含量超標，長期過量食入苯甲酸防腐劑會導致人體腸道中微生物失衡和消化器官功能的衰竭；部分糖果的“蛋白質”項目不合格，有的企業片面追求利潤，在配方中減少乳制品用量，加入較多的各類香精；而電熱毯不合格的原因主要是一些產品無控溫裝置，當消費者在非正常使用中，就會造成電熱毯起火或發熱體附近燒焦帶電部件外露造成人身觸電，甚至致死。本次抽查發現，12組不合格電熱毯此項目全部達不到國家標準，有11組不合格產品的電源連接和外部軟線項目達不到國家標準。(桂筠)