本報北京2月5日電(記者 劉聲) 國家質檢總局今天宣布，針對部分加工企業在豆腐生產過程中違規使用工業染料堿性橙Ⅱ，質檢總局已部署在全國對該類違法行為進行專項整治。

　　據了解，堿性橙Ⅱ是一種偶氮類堿性工業染料，俗名“王金黃”、“塊黃”等，主要用于紡織品、皮革制品及木制品的染色。國家質檢總局有關負責人介紹，在近期全國集中開展的嚴厲打擊食品黑窩點和嚴厲打擊使用非食用原料生產加工食品的“兩打”專項行動中，廣東質監部門發現廣東中山市東升鎮志斌豆腐加工店在加工中使用堿性橙Ⅱ。

　　質監部門在案件的調查過程中發現，其使用含有堿性橙Ⅱ的原料來源于湖北省鐘祥市石牌鎮食品公司云峰商店。國家質檢總局立即啟動

　　據了解，由于堿性橙Ⅱ比其他水溶性染料如檸檬黃、日落黃等更易于在豆腐以及鮮海魚上染色且不易褪色，因此一些不法商販用堿性橙Ⅱ對豆腐皮、黃魚進行染色，以次充好，以假充真，欺騙消費者。

　　國家質檢總局要求廣東省質監局立即對全省尤其是佛山市和中山市豆制品生產企業和小作坊開展全面排查工作，嚴查堿性橙Ⅱ；要求天津市質監局對涉嫌生產堿性橙Ⅱ的天津市染料化學工業公司第三廠對其堿性橙Ⅱ銷售流向作進一步調查，特別是對銷往食品生產加工企業的要跟蹤追查。

　　為確保豆制品的質量安全，國家質檢總局要求全國各級質監部門立即組織開展豆制品及重點食品的專項檢查，重點查處使用堿性橙Ⅱ及其他非食用原料的違法行為，確保春節期間的食品質量安全。