最近有市民反映，香油不香，聞久了還會頭暈，懷疑香油有假。記者采訪后發現，芝麻在批發市場價格為每斤4.4元，煉成1斤小磨香油需要2.5到3斤芝麻，1斤香油的原料成本在10元以上。在集貿市場，價格最低的香油只賣6元錢。記者深入采訪揭開了6元香油的真面目。

　　低價香油充斥市場

　　1月28日，記者來到道外區南極調味品批發市場，在第一個業戶處，記者詢問香油價格，業戶告訴記者“10元1斤。”在第二個業戶處，記者表示自己是飯店的采購人員，想批量購買香油，該業戶直接告訴記者，“7元1斤”當記者要離開時，該業戶拉住記者表示，要得多就6元。當記者詢問品質怎么樣時，她告訴記者，反正是飯店用的，也不是你吃。

　　在道外景陽農貿市場等多個市場，記者發現香油行情大都如此：要價10元1斤，砍價到7元。如果是大客戶，最低價格在6元。

　　中小飯店不用純香油

　　記者來到王崗農貿綜合市場。在該市場內，記者找到一家銷售小磨香油的業戶，業戶向記者開出的價錢是10元1斤。當記者要求再便宜一點兒時，業戶表示，這個價錢已經是批發價了。記者表示，在市區里市場價比這個批發市場便宜，該業戶向記者透露了秘密，便宜的香油是兌制出來的。據該業戶介紹，價格每斤低于10元的，是色拉油和香油精、黑油兌制出來的。該業戶介紹，以前純芝麻香油只要7元左右，因為芝麻價錢不高，有利潤，所以造假的不多。現在芝麻價漲上去了，油價也漲了，一些小油坊便開始造假。他表示，目前仍有個別大飯店繼續使用他的純香油，中小飯店改用兌制出來的香油以降低成本。那么香油精哪里有售呢？一位知情人士說：“道外區承德街、草市街上有賣香油精的，

　　香油精輕松購得

　　記者在道外區承德街幾家添加劑專賣店內，發現了香油精的蹤跡。在承德街一家添加劑專賣店，記者詢問有沒有專門做香油的香精，老板給記者拿了一個玻璃瓶，上面標注“小磨香油味”。老板告訴記者，這種油精比較好，58元一瓶。當記者詢問用怎樣的比例來調配香油時，他說，“1000∶1的比例，再加點調色的‘黑油’就行了。”記者問用什么油調制？老板不耐煩地說，“你想用啥油用啥油，反正調出來都是小磨香油。”

　　在另一家商店內，女店員告訴記者，她那里香油精現在沒貨，但可以馬上進貨，價錢從20元到68元不等。當記者問其價格便宜的香油精調味效果是否好時，其稱：“便宜的調出來的味不好。”當記者問及是否會讓人吃出問題來時，該女店員說，香油精都是食用的，你就是一整瓶倒進嘴也沒事，就看你用啥油兌制了，要是想便宜用差油。

　　(東北網-哈爾濱日報)