袁田恬

　　昨日，國家質(zhì)檢總局公布了近日對果、露酒產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行抽查的結(jié)果。在抽查的黑龍江、吉林、遼寧、寧夏、青海、新疆、四川、重慶、福建等9個省市自治區(qū)52家企業(yè)生產(chǎn)的52種產(chǎn)品中，產(chǎn)品抽樣合格率為71.2%。

　　此次抽查發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題是食品添加劑指標(biāo)超標(biāo)：強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，果酒和葡萄酒可以使用防腐劑(山梨酸、苯甲酸)，而配制酒不能使用。抽查中有部分露酒產(chǎn)品苯甲酸、山梨酸不合格。

　　抽查還發(fā)現(xiàn)，有個別低度露酒產(chǎn)品鉛含量和錳含量超標(biāo)以及酒精度不符合標(biāo)準(zhǔn)要求；還有部分產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范，主要是果酒未標(biāo)明原果汁含量，露酒未標(biāo)注酒基，糖度標(biāo)注不規(guī)范以及對于添加的食品添加劑未按規(guī)定標(biāo)示等。

　　據(jù)悉，國家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。

　　消費提醒

　　選購果酒五注意：

　　1、產(chǎn)品名稱。根據(jù)產(chǎn)品的定義，名稱應(yīng)該為“果酒”。

　　2、酒精度。果酒的酒精度不應(yīng)低于7%(V/V)。

　　3、外觀。果酒的外觀大多數(shù)應(yīng)該澄亮透明、有光澤，其顏色與酒的名稱相符。

　　4、香氣。果酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應(yīng)該有果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快。

　　5、口感。果酒的口感應(yīng)該是舒暢愉悅，各種香味細(xì)膩、柔和，余味綿長。