北京七千多餐館食品存隱患 有關部門令限期整改

　　在北京的3.5萬家餐館中，有7000多家存在食品安全隱患。責令限期整改后仍不達標將被取締

　　晨報訊(記者 劉墨非)在北京的3.5萬家餐館中，有7000多家存在食品安全隱患。這些餐館如果年內不從軟硬件上升級，消除隱患，將被吊銷衛生許可證。這是記者從昨天召開的全市餐飲業衛生監管工作會議上獲悉的。

　　根據市衛生局通報，截至2006年底，已全面完成全市35463家餐飲單位的量劃分級管理評審工作。其中，衛生條件達到最高級別A級的有5%，共1687家，達到B級的有18%，達到C級的有56%，而衛生條件較差的D級單位占21%，共7445家。通過量化分級管理，2006年，北京地區沒有發生重大食物中毒事件，一般食物中毒報告68起，比2005年下降12%，中毒人數也減少4成。

　　“今年我們將逐步取消D級餐飲企業。”市衛生監督所所長王義介紹說，D級餐飲單位主要是些街邊的小餐鋪，比如包子鋪、早點鋪等。今年年內將提高衛生許可證的發放標準，之前評定的D級餐飲企業，尤其是奧運場館周邊、繁華街道、旅游景點區等城市重點地區D級餐飲單位，將被逐一責令限期整改。如果到期仍存在重大

　　記者同時獲悉，本市今年兩節期間的食品衛生專項整治行動也從昨天起正式啟動。今年專項整治的重點是存在嚴重衛生隱患的小餐館、餐鋪。