北京大鴨梨多名食客食物中毒 含牛肝菌菜品停售

事發后，大鴨梨馬家堡店菜單上的菌類菜被膠布蓋住 （記者 徐胤 攝）

　　從26日中午開始，先后有五撥顧客在大鴨梨烤鴨店馬家堡店用餐后出現了惡心、嘔吐等癥狀，經北京博愛醫院及307醫院檢查，初步診斷為食物中毒。患者們稱，他們在該餐廳用餐時，都點了含有牛肝菌的菜。

　　昨天(28日)，大鴨梨烤鴨店馬家堡店的牛肝菌原料已經全部封存，

衛生部門正在對此事進行調查。

　　顧客出現中毒癥狀

　　昨晚，記者在307

醫院消化科病房見到了正在輸液的中毒者董先生。

　　他說，26日下午，他和朋友熊先生等人在大鴨梨烤鴨店馬家堡店吃飯。

　　董先生說，吃飯過程中，熊先生就出現嘔吐癥狀�！爱敃r我們都沒在意，以為他酒喝多了�！�

　　但是，當晚9點多，已經嘔吐了數十次的熊先生開始出現神志不清、全身抽搐、大小便失禁等癥狀，董先生隨即撥打120送其去醫院。

　　晚上12點左右，董先生也出現了頭暈眼花、胸悶等癥狀。他在醫院還發現了與自己同住一棟樓的郭大媽一家。

　　郭大媽一家來到醫院也是因為在該餐廳吃過飯。董先生說：“其實他們家叫救護車時，我們剛好要下樓去吃飯，當時我還琢磨他們家誰生病了呢。如今樓上樓下的鄰居，成了隔壁病友�！�

　　307醫院呼吸消化科醫生說，郭大媽一家以及董先生等人確實是因食物中毒而住院。醫生還說，如果最終確定是菌類中毒，將非常嚴重。“這不同于其它類食物中毒，菌類毒素直接侵害人體的肝臟，而且菌類中毒者會有‘假愈期’，表面上好像已經恢復正常了，幾天后則會驗出肝功能障礙，所以病人需要住院觀察5到7天。”

　　據了解，26日，有10余名食物中毒的患者到博愛醫院就診，后有6名癥狀嚴重的患者轉入307醫院治療。

　　含牛肝菌的菜已停售

　　昨天中午12點半左右，大鴨梨烤鴨店馬家堡店正常營業。記者在店內的

菜譜上看到，懷疑引起多名顧客食物中毒的“雙椒牛肝菌”等原料中包含牛肝菌的菜都貼上了膠布，服務員表示，這些菜都已經暫時停售。

　　大鴨梨烤鴨店馬家堡店經理馬女士表示，由于懷疑有顧客在店內食用牛肝菌后發生食物中毒，目前店里已經暫時撤消所有原料中含有牛肝菌的菜肴，并將剩余牛肝菌封存，等待衛生部門檢驗。

　　“牛肝菌并不是店里推出的新菜，此前從未出過問題，”馬女士說，“店里的進貨渠道是正規的，我們也不知道是哪個環節出了問題。”

　　馬女士稱，目前店里已經成立調查小組，配合有關部門調查此事�！暗扔嘘P部門的調查結果出來后，我們一定會給顧客一個滿意的交待�！�

　　昨晚6點，記者從大鴨梨總店了解到，馬家堡店并非其下屬分店，而是相對獨立的加盟店。目前，大鴨梨餐飲公司專門派了工作人員前往調查此事，但尚未有結果。

　　記者隨后走訪了大鴨梨烤鴨店左家莊店。一名店內職員稱，該店并不供應以菌類為原料的菜。

　　衛生部門介入調查

　　昨天，豐臺區衛生局衛生監督所所長陳立國表示，牛肝菌本身無毒，目前，監督所初步懷疑是牛肝菌中混入了其他有毒菌類，才導致此次食客中毒事件的發生。

　　陳立國還說，由于該餐廳使用的牛肝菌是已經灌裝的產品，監督人員很難辨別其中到底還有什么菌類，因此，他們已將樣品送到中科院植物研究所，請植物專家進行判斷，預計結果在今天可以確定。

　　目前，豐臺衛生監督所已將大鴨梨馬家堡店內所有的牛肝菌原料封存。記者了解到，該店的原料都由總公司統一配送，除了衛生監督所封存的原料外，大鴨梨公司已經要求出現問題批次的牛肝菌原料在其所有的連鎖店停用。

　　鏈接·牛肝菌

　　牛肝菌屬蘑菇中的一類，有很多種類，多數無毒。但其中網孢海氏牛肝菌、黃粉末牛肝菌、琥珀乳牛肝菌、細網牛肝菌都含有神經精神毒素，可降低血壓，減慢心律，引起嘔吐和腹瀉，還可致瞳孔縮小等癥狀。

　　由于毒蘑菇沒有特別明顯標志，其大小、形狀、顏色和花紋等變化多端，非專業人士不易鑒別。如食用后身體有不適，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉且伴有頭暈和頭痛等癥狀，應及時到醫院診治。需要購買牛肝菌類蘑菇的，請到大型超市和商場，不要購買無照商販出售的蘑菇。(記者張晗 王晴 郭瑩 實習生顏慧)