陽(yáng)江市九肚魚檢出甲醛 抽檢不合格率達(dá)100%
http://www.sina.com.cn 2006年12月18日 12:35
南方都市報(bào)
九肚魚檢出甲醛 抽檢不合格率達(dá)100%，陽(yáng)江全面停售
本報(bào)訊 (南方日?qǐng)?bào)記者張建明 通訊員許修意 徐迪西) 近日，陽(yáng)江市工商部門委托衛(wèi)生檢驗(yàn)中心對(duì)該市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上的水產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)胤Q之為“流鼻魚”(也稱豆腐魚、鼻涕魚，廣州俗稱九肚魚)的一種海產(chǎn)魚類含有禁用防腐劑甲醛。筆者獲悉，陽(yáng)江市工商局本月15日已發(fā)出通知，在該市市面上全面喊停銷售“流鼻魚”。
據(jù)介紹，11月30日，陽(yáng)江市工商局委托陽(yáng)江市衛(wèi)生檢驗(yàn)中心，對(duì)市區(qū)崗列金雞、城西等7大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的水產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。抽檢結(jié)果發(fā)現(xiàn)，3個(gè)“流鼻魚”樣品全部含有禁用防腐劑甲醛，有的含量高達(dá)119.6mg/kg。為維護(hù)市民食品消費(fèi)安全，陽(yáng)江在全市范圍禁售“流鼻魚”。
陽(yáng)江市工商局經(jīng)檢科工作人員透露，當(dāng)?shù)厥忻嫔箱N售的“流鼻魚”普遍含甲醛，不合格率達(dá)100%。去年，工商部門抽檢時(shí)已發(fā)現(xiàn)了這一問(wèn)題，并責(zé)令銷售商整改，但今年5月和11月抽檢，卻再度發(fā)現(xiàn)含甲醛“流鼻魚”。
陽(yáng)江市工商局經(jīng)檢科有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，不法商人把甲醛用于水產(chǎn)品上，是為了延長(zhǎng)其保質(zhì)期，使水產(chǎn)品不縮水、不變形，保持好的賣相。但食品使用甲醛保鮮，不僅破壞其營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)對(duì)人體造成極大的危害。
鏈接·肉眼可辨認(rèn)
甲醛是無(wú)色、具有強(qiáng)烈氣味的刺激性氣體，其35%-40%的水溶液通稱福爾馬林。皮膚直接接觸甲醛，可引起皮炎、色斑、壞死。經(jīng)常吸入少量甲醛，能引起慢性中毒。
工商部門提醒消費(fèi)者，甲醛浸泡過(guò)的水產(chǎn)品單靠肉眼便能辨認(rèn)出來(lái)，主要有如下一些特征:整體表面較清潔，胴體表面變堅(jiān)硬而且較有光澤，看起來(lái)更為清亮和新鮮；魚眼睛一般較渾濁、膜模糊，彈性較未浸泡的魚體為好；濃度較高時(shí)有福爾馬林特有的氣味。
