作者：李妍

　　本報(bào)訊(記者李妍 通訊員粵質(zhì)監(jiān))國家質(zhì)檢總局昨天公布對熟肉制品產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行的國家監(jiān)督抽查結(jié)果，其中武漢、石家莊和濟(jì)南生產(chǎn)的三款熟肉制品因存在產(chǎn)品質(zhì)量問題被曝光。

　　抽樣合格率80%

　　國家質(zhì)檢總局本次抽查了北京、天津、河北、山西、遼寧、黑龍江、山東、上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、廣東等17個(gè)省、直轄市103家企業(yè)生產(chǎn)的125種產(chǎn)品，產(chǎn)品抽樣合格率為80%。

　　抽查中發(fā)現(xiàn)某些產(chǎn)品有超范圍和超量使用食品添加劑現(xiàn)象，有個(gè)別產(chǎn)品檢出苯甲酸，有部分產(chǎn)品山梨酸超標(biāo)。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定熟肉制品中不得檢出苯甲酸。山梨酸除肉灌腸類熟肉制品中不得超過1.5g/kg以外，其他熟肉制品中不得超過0.075g/kg。

　　還有的產(chǎn)品微生物指標(biāo)超標(biāo)。抽查中有個(gè)別產(chǎn)品菌落總數(shù)和大腸菌群超標(biāo)。其中1種產(chǎn)品菌落總數(shù)實(shí)測值超過標(biāo)準(zhǔn)限量值10倍多。

　　部分質(zhì)量較差產(chǎn)品及企業(yè)名單

　　1.武漢新農(nóng)牛肉鹵制品有限公司 新農(nóng)牌新農(nóng)牛筋 500g/袋 生產(chǎn)日期2006-06-24 不合格項(xiàng)目:細(xì)菌總數(shù)

　　2.

　　3.濟(jì)南愛家人食品有限公司 愛家人牌南腸 250g/袋 生產(chǎn)日期2006-07-10 不合格項(xiàng)目:菌落總數(shù)