張先生是一名“入門”三年的普洱茶客，日前他買了600元的10年陳宮廷普洱，回

　　家一泡，不僅湯色渾濁，味道苦酸，且帶異味。

　　找到茶葉店，營業員一口否認，說沒講過這是“10年陳”。

　　張先生質疑，陳年普洱有多“陳”？

　　喜　便宜價買“10年陳”

　　據張先生介紹，自己愛好普洱茶已有3年，對該茶的湯色、口味略知一二。上月18日晚，他在一家茶葉店購買普洱茶，營業員熱情介紹一種宮廷普洱，說買了不會吃虧，是10年的老陳茶。

　　張先生細看外包裝，右下角有1996年12月生產的字樣，心中不禁暗喜，于是買了2盒，重量約在1公斤左右，一盒內有4塊。另外還買了2塊生普洱，共計花了600元。

　　他心想，這下討了便宜了，即便沒有10年，總算也是陳茶，倘若再收藏幾年，不就身價百倍了嘛。

　　怒　“陳普洱”竟有異味

　　興沖沖趕回家的張先生，當即就掰了一點“10年陳”宮廷普洱沖泡品嘗，再與家中收藏的普洱進行比較，感到這個“10年陳”實在離譜———湯色渾濁雜質多、沒有陳香味、味道苦酸，還帶異味。

　　次日一早，張先生趕到這家茶葉店交涉，營業員說賣給你普洱的那個營業員今天不在班上，要等她來了再說。

　　過了兩天后,張先生再次趕到該茶葉店，那個營業員還沒等張先生進店門，就笑臉相迎地說，馬上退給你，但開過封的一塊要你自己承擔了。

　　雙方爭執起來，營業員說根本就沒講過這是“10年陳”。無奈，張先生只能接受了400多元退款，回家后越想越窩囊。

　　憂　茶葉“陳”字難定義

　　昨天，記者找到這家茶葉店的負責人，該負責人表示立即對存在的問題進行整改，主動和張先生溝通妥善解決。

　　在隨后的采訪中，記者發現，張先生所購的“10年陳”不過是去年的產品，倘若真是“10年陳”，10倍于這個價格也難覓。

　　茶葉專家表示，近年來

　　查　盲目信“陳”誤區不少

　　記者在對本市部分茶葉零售店和茶葉攤點的調查中發現，普洱茶的生產年份含糊、標識混亂、價格參差，營業員多缺乏專業知識。

　　茶葉專家說，由于大部分消費者對普洱茶缺乏了解，給了不法商人有機可乘，把一兩年的茶吹噓成老陳茶。其實，真正的“10年陳”市面上很少。5年前普洱新茶的價格每公斤僅20多元，但目前的出廠價格已達到50至80元。

　　專家提醒，普洱以形式可分為散茶和緊壓茶，以加工方式可分為生茶和熟茶。生茶在貯藏過程中自然發酵，品質上升，形成不同風格的產品。而熟茶經人工發酵，可直接飲用，沒有很大的儲藏價值。普洱與其他茶類相比耐貯藏，但有一定的條件，并非在任何環境下存放得越久越好越升值。如存放不當出現霉變，就完全失去了飲用和收藏價值，消費者不能盲目相信“陳茶”。

　　【晚報提醒】如何辨別好普洱

　　對一般消費者來說，應當先開湯品嘗再購買。

　　通過三次以上的高溫沖泡后，如果每次沖泡的色、香、味變化不大，且具備甘、滑、醇、厚以及陳香的特點，即為好普洱茶，其湯色力求紅濃明亮。而任何肉眼可見的發霉茶、嗅覺可聞的刺鼻茶、品茶中感覺到異味的茶，不要購買。

　　作者： □晚報記者白華階攝影報道